终于知道了为什么炸串店的炸串那么香！

炸串

1.准备炸串的食材

（1）香蕉去皮

（2）淀粉肠或肉肠划出纹路

（3）鸡胸肉片开切片，加入盐、料酒、姜丝抓匀腌制

（4）茄子切片

（5）所有食材串签、裹面粉、蘸蛋液、裹面包糠

（6）土豆去皮切片备用

（7）包菜切片串串

2.起油锅浸炸

油温：放入面包糠快速冒泡即可

炸熟炸透，滤油捞出

3.酱汁：油、四五瓣大蒜、半块咖喱、3勺辣椒面、2勺番茄酱、1勺甜辣酱、3勺蒜蓉辣酱、半勺：五香粉、盐、糖、鸡精；2勺生抽、1勺蚝油、半块火锅底料

（1）起锅烧油，油温热放入拍破的大蒜依次加入这些材料

（2）调和均匀后，撒白芝麻、水淀粉熬煮到浓稠，搅拌均匀

4.刷酱即可

土豆片浇酱汁拌匀

每天都要好好吃饭哦！