今天一款抹茶豆沙一口酥，造型简单，黄油香气很足。

酥酥的外皮，入口既化的豆沙，抹茶的清新，豆沙的甜蜜。

烤好后马上尝了一个， 满口香酥口感不俗。

【原料】

无盐黄油—100克

糖粉———80克

低筋面粉—250克

鸡蛋———2个

盐————1克

豆沙馅——350克

白芝麻——适量

抹茶粉——3克

【制作过程】

1、室温软化的无盐黄油100克、盐1克，筛入糖粉80克，打发至颜色变白体积变大。

2、室温的鸡蛋1个打散，分几次加入，每次打发均匀后再加蛋液。

3、均匀的分成2份。

4、1份筛入低筋面粉125克，1份筛入低筋面粉120克和抹茶粉3克。

5、用刮刀轻轻的拌匀，然后用手揉成团。

6、包上保鲜膜，冰箱冷藏松弛1小时。

7、取出一个面团，先弄成长条状，再擀成3mm左右的薄片，去掉多余的边缘。

8、豆沙175克，弄成长条状，放在面片中间。

9、用硅油纸包起来，用刮板挤压一下，帮助成形。

10，切成相同长度的小块。

11、抹茶面团也是同样操作一下。

12、表面涂上蛋黄液，撒一点白芝麻。

13、烤箱180℃提前预热，烤制22-25分钟。

14、豆沙一口酥，完成O(∩_∩)O

15、烤好后马上尝了一个， 酥香的外皮、入口既化的豆沙，真是满口香酥。

16、味道非常的赞、黄油香气很足，酥的掉渣、一口一个。

【小贴士】

豆沙馅也可以根据自己的需要换成枣泥馅或者莲蓉馅，做出各种不同口味的一口酥。