辣椒炒肉你就像我这样做，家里人都夸你是大厨#辣椒炒肉

最懂你心的UP课代表来喽

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一：食材

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螺丝椒   五花肉 生姜 大蒜 辣椒 盐 姜蒜 豆豉，料酒，生抽 老抽，蚝油

二：步骤

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1辣椒选用这种螺丝椒，因为螺丝椒在翻炒的时候不会出水起皮，很适合用来做辣椒炒肉。

2再将五花肉去皮切成薄片，炒这种家常菜，生姜和大蒜要用刀背拍碎，这样吃上去才更香。

3锅烧热，倒入辣椒，加一勺盐，将它炒至断生，盛出备用。

4锅中油热，倒入五花肉，开小火慢慢的翻炒，把它炒至两面微微的发黄，倒入姜蒜。豆豉，料酒，生抽少许老抽，

少许蚝油，给它翻炒几下，上色入味，然后倒入辣椒，大火翻炒均匀就可以出锅了

三：成品

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