健康少油版蒜香茄子！超级软糯下饭的做法~2分钟学会快试试！
2022-11-12 11:22 作者:bili_170178778 | 我要投稿
少油版蒜香茄子🍆
食材:🥒
两条茄子，半个大蒜🧄，3个小米辣🌶️，一根小葱。
做法超简单:
1、茄子切成滚刀🔪小块，加少许盐🧂搅拌均匀，腌制15分钟⏰，清水冲洗，挤干水分。
2、大蒜🧄切蒜末，小米辣🌶️切碎，小葱切葱花。
3、酱汁:两勺生抽，一勺🥄蚝油，半勺老抽，半勺白糖，半勺鸡精，半碗🥣清水混合。
4、起锅热油，放入茄子炒软🔥盛出，另外热油，放入蒜末小米辣炒香，放入茄子🍆翻炒均匀，淋入酱汁，中火🔥煮到入味，茄子变软烂，撒点葱花就可以啦~🥳
