关于梭子鱼寿司的制作笔记已经整理好啦！🎉🎉🎉

美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍️

1. 梭子鱼
2. 饭团
3. 酱油
4. 山葵

二、制作步骤🔪

1️⃣梭子鱼去掉头刮去内脏

2️⃣处理好的梭子鱼清洗干净

3️⃣从后背开一刀将鱼肉分成两半，剔除鱼骨

4️⃣梭子鱼放在竹筛子上盖一层厨房纸用热水浇灌做烫霜处理

5️⃣烫好的梭子鱼倒进冰水然后吸干水分即可

6️⃣切一片鱼身，用火枪炙烤鱼皮

7️⃣取一团饭团抹上山葵刷上一层酱油用鱼肉包住就好了

三、美食鉴赏📃