粉条怎么做不粘锅不成坨？芹菜怎么炒更入味？学下饭硬菜芹菜炒粉
香辣芹菜粉
主料：五花肉、芹菜、粉条或红薯粉
香辣料：葱蒜、辣椒粉（段）花椒面
调料：葱姜、老抽、鸡精、黄酒、酱油，盐、味精
五花肉切成指甲片，装盘备用00:23
芹菜切成4瓣，先切成大芹菜条，再切成5厘米的条
01:00
01:45
香辣料：
02:00
02:20
02:32
放上2-3分钟。
02:50
把粉条烫2分钟捞出，粉条加入老抽，少来点鸡精，来点油搅拌。 （干粉条要泡4小时）
03:13
04:14
炒菜：锅里加入油，润勺烧到没有声音，倒出热油，少加点凉油，放入五花肉炒至白肉有点黄茬，炒出油脂，放入葱姜，加入黄酒酱油，芹菜，加入盐、味精，不要炒太久，要速度快，放入粉条翻炒，加入香辣料，出锅装盘。
06:55
搭配馒头、花卷、二米饭、大渣粥！
