破壁机的优点和缺点：千万小心四大隐患副作用！
伴随科技的发展，破壁机作为一款新型家用电器，不仅备受年轻人的追捧，许多长辈也青睐不已，几乎成为了每个家庭的家用电器必备之物。也有不少朋友持观望态度，怕自己一不小心踩雷：比如买到不耐高温、不耐磨，甚至可能存在有害物质等不安全的破壁机产品。作为一名从业多年的营养师，也使用过大大小小十几台破壁机（如下图所示）关于破壁机的优点和缺点，我还是颇有研究，因此根据自身经验整理这篇破壁机知识科普，希望让大家对破壁机有更加全面的了解！
一、破壁机五大优点科普
优质专业破壁机可以说是美味且健康的食品加油站，在日常生活中给大家带来了诸多便利。但是劣质不专业破壁机不但没有任何作用，甚至还有不少隐患威胁。因此，关于破壁机的优点和缺点，我这里将分两部分来解读。首先先来了解优质专业破壁机五大优点：
1、营养丰富原汁原味
优质专业破壁机不仅可以将食材中的细胞壁彻底破坏，让食物中对人体健康有好处的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质破壁而出，释放出来，助力吸收消化；同时还能最大程度保持果蔬的原汁原味，从而更好的发挥果蔬的营养价值。
2、口感细腻顺滑
与市面上常规的豆浆机、榨汁机相比，优质专业破壁机制做出来的饮品口感要更加浓郁细腻顺滑。不仅可以利用破壁机内的刀具将豆子完全打碎，使其营养成分更加容易被人体吸收，同时，像其他红豆、大枣、小米等食材，用破壁机制做后也无需过滤，完全喝不出渣子，口感细腻。
3、方便使用受众人群广
优质专业破壁机大多采用智能控制面板和一键操作的设计，操作简单方便，只需要将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作，家中长辈一学就会。且功能多样，不仅可以制做果汁、奶昔等饮品，还可以制做果酱、果泥、冰淇淋等各种美味，满足消费者的多样化需求，一键操作方便实用。
4、节约时间懒人必备神器
优质专业破壁机可以快速地将大块食物粉碎成细小的颗粒，轻松制做美味食品，省去繁琐的制作过程，解放双，手节省时间，简直是懒人的必备神器。
5、可控性强
优质专业破壁机可以根据食材的不同特点和个人口味进行菜单调节。不仅可以选择不同的旋转速度和时间，以达到最佳的搅拌效果和口感。此外，还可以个人喜好添加各种调味料，让食品更加美味。
二、揭秘破壁机的危害缺点
破壁机的优点和缺点是什么？关乎这个问题，刚刚我们已了解了优质专业破壁机在生活中带来的诸多好处之后，接下来我们将来了解劣质不专业破壁机所存在的不足，甚至是隐患威胁。
1、安全隐患要提防
优质专业破壁机从内部零部件到外部材质每一个环节的品质要求都很高。而劣质不专业破壁机，为节约成本，往往采用低价劣质材质，对于生产环节各方面也存在把控不到位情况，生产出来的产品性能不佳不说，甚至还有用电安全等隐患。
2、使用异味大，小心有毒有害物质
很多低价劣质不专业破壁机为了控制成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材质上偷工减料，使用低价劣质材料，导致破壁机在高温搅拌下，散发出刺激有毒物质，长期使用对人体会造成慢性伤害！
3、噪音过大遭投诉
劣质不专业破壁机为控制节约成本，很多时候忽略破壁机在运作过程中所带来的噪音困扰。不但在降噪方面没有经过技术调校，甚至有些都没有降噪设计，也没有设计隔音罩，导致破壁机噪音极大，影响日常生活不说，还分分钟遭到邻居投诉。
4、自清洁不到位危害健康
虽然现在很多的破壁机都有自清洁功能，但也存在劣质不专业破壁机自清洁功能表现较差，清洁不到位，而持续使用没有洗干净的破壁机还会危害健康引起腹部不适。
三、为什么存在安全隐患？四大原因分析
看到这里，相信不少朋友对破壁机的优点和缺点都有了清晰的了解，但也存在部分朋友对劣质不专业破壁机所产生的危害所有疑惑，是什么原因造就的呢？接下来我将会从四个方面分析，不过在此之前，我们先来看看权威机构对破壁机负面评价汇总（如下图所示）以提升大家的警惕！
1、警惕低价劣质货
劣质不专业破壁机大多价格低廉，在选材用料上非常低劣，以电机为例，大量商家为追求低成本而选择散热性和导电性差的铝制电机，容易引发火灾等安全隐患。
2、一味追求高转速
市面上很多低劣不专业破壁机以高转速为噱头误导消费者，不仅电机品质低劣，同时内部传动结构缺乏优化，导致高转速状态之下，性能衰减、使用寿命短等短板，严重的还会造成内部刀片脱落，存在较大安全隐患。
3、温控不精准忽高忽低
劣质不专业破壁机大多没有温控或者温控设计方面做得很差，导致破壁机升温不受控，忽高忽低，不仅影响机体运用，缩短使用寿命，还存在安全隐患，危机家人的健康和安全。而专业优质的破壁机会有过热保护机制，电机温度过高会自动暂停。
4、加热底盘材质差、易造成烫伤风险
不专业低劣破壁机不仅发热底盘耐磨损度差，表面涂层非常容易脱落，而且还容易导致用久了糊底，长期食用糊底的米糊豆浆严重损坏身体健康。除此之外，大部分劣质不专业破壁机没有防震动设计，导致制做高温饮品时机身容易撞倒，不但弄脏厨房，还有烫伤风险。
破壁机的优点和缺点是什么？对此，很多商家在宣传自家产品时都是对自身缺点闭口不谈。导致很多朋友购买体验后效果不佳，为让大家有效避坑，我找了一家权威机构所做的调研结果，大家可以进行参考：
在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，且经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。
宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到更高级别安全无毒与高性能，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，通过了五年安全“抗衰减性”承压设计，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。
市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。
四、优质专业破壁机选购指南
综上所述，相信对于破壁机的优点和缺点，大家都有全面的了解，对于选购优质专业破壁机重要性心中更是有了肯定的答案。那怎么样才能有效避坑不踩雷，选购到一款心仪的优质专业破壁机呢？对此，我结合自身经验总结出以下八大选购指南，仅供大家参考！
1、首选品牌技术实力
优质专业破壁机拥有专业技术的品牌，会在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上进行调校优化，使得运作过程中更加均匀稳定，延长使用寿命。
2、优选纯铜电机材质
优选纯铜电机材质。优质专业破壁机电机一般以纯铜电机材质为主，虽成本会避铝制电机成本高，但是纯铜电机不仅能够减少摩擦损耗，提升散热能力和导电性，延长机体的使用寿命，同时还会降低噪音影响。
3、优选304不锈钢刀组
建议优选高密度扇叶型304不锈钢刀组，搭配上旋切式低阻力刀叶设计，不仅搅拌效率大幅度提升，根源处减少噪音，同时还能满足大部分复杂食物的搅拌细腻以及有效避免劣质刀组生锈诱发的健康威胁问题。
4、优选有提杯、揭盖断电功能的
建议优选有提杯、揭盖断电功能设计的优质专业破壁机，有效避开制做高温饮品过程中饮品溢出所造成的设备进水亦或是烫伤危险。
5、优选陶瓷釉加热底盘
优质专业的破壁机往往采用高成本的陶瓷釉加热底盘，不仅耐磨损同时还不易糊底，长期使用也不用担心会对身体健康造成威胁。
6、杯体厚度和材质选择
建议优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃，以确保破壁机长期处于高速搅拌状态亦或是高温煮等状态之下，不易造成杯体炸裂等严重安全隐患或是释放有毒刺激物质。
7、优选底部有吸盘防震设计
优选有吸盘防滑设计的防震动型底盘，稳固更安全！有效避开制作高温饮品时容易撞倒机身弄脏厨房亦或是造成设备进水、电路损坏或者烫伤小孩的危险。
8、合理选择容量
根据家庭人员实际需求入手就行，不要过度购买高容量的破壁机，否则会造成浪费，一般1.2L的容量就足够2~4人家庭使用！
五、破壁机使用禁忌
了解完破壁机的优点和缺点，以及学会优质专业破壁机的选购技巧之后，相信大家对于选购优质专业破壁机早已胸有成竹，然而一款优质专业破壁机在日常生活使用过程中也有一些细节需要大家注意，接下来让我们一起来了解看看：
1、摆放时避开桌面边缘
破壁机在日常平常摆放中，不要靠近桌面边缘地方，防止运用过程中因震动而移动、跌落的可能，而是应将破壁机放在平整、宽阔的桌面上使用。
2、使用时避开高温设备
避免在高温设备旁边使用破壁机，保障电机散热，避免电机损坏，延长电机使用寿命。
3、安装到位再运行
在使用破壁机时，应先将其放稳，杯子和杯盖都要安装到位，部分机型可以自动检测安装是否到位，以保证破壁机的正常运行。
4、合理使用保护电机
使用预设模式制作食物时，如有多次制作的需要，也应在每次制作完成后，让其冷却15分钟左右再让其重新工作，更加有利于电机的保护。
5、避免干烧
使用破壁机时不要让机器处于干烧的状态，制作需要煮制的食物时，应将水加足。
6、先断电再操作
运用过程中如果出现刀片被卡住的情况，应先断电，然后再清理异物，防止发生意外。
7、操作不当小心烫伤
使用破壁机之后，请勿立即触摸搅拌杯（加热杯）底部和加热元件，此处温度很高，极可能被瞬间烫伤，因此一定要注意底座的牢固性，尽量选择有防滑设计的。
关乎破壁机的优点和缺点的知识科普到这里就结束了，优质专业破壁机不仅功能强大，营养丰富美味，还极大程度解放我们的双手，为生活增添异彩。而劣质不专业破壁机不但制造噪音造成困扰，还会散发有毒物质，对身体健康造成威胁等等不良后果。因此，大家在选购破壁机的时候切勿盲目选择，一定要尽量选择专业有品质保障的破壁机。
