震惊！这样的卖相也能赚钱？

港式咖喱胆 BV1Ho4y177Qp (JMAKitchen)

~炼油

 食油700毫升

 香茅 洋葱 橙皮 苹果 香蕉皮 椰子

 中慢火 煮30至45分钟

 油温保持在摄氏130至140度左右

 煮至洋葱变焦黄 

 关火 滤出油备用

~红葱头100克 切碎

 蒜头100克 切碎

 虾米100克 切碎 

~混合粉

 咖喱粉150克

 香茅粉 75克

 黄薑粉 60克

 红椒粉 30克

 沙薑粉 12克

 砂仁粉 12克 

 芫荽粉 12克    

 西芹粉 12克  

 豆蔻粉 5克   拌匀备用

~调味

 糖50克 

 盐30克 

 味精50克

 

~烧热炼油700毫升

 油温保持在摄氏130至140度左右

 红葱头 下锅 煮约1分钟

 蒜头 下锅 煮一会

 虾米碎 下锅  

 煮约5分钟

 混合粉 下锅 不停拌炒 

 调味料下锅 拌炒

 炒约11分钟 完成

 (烹煮其间若油不够要加油)