土蜂蜜怎么辨别真假-最新资讯

蜂蜜被大家誉为养生佳品，但是市场上的蜂蜜众多，很多人不知道土蜂蜜怎么 辨别真假，今天给大家一起盘点一下，让我们一起了解一番。

一、闻味:单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的

是蔗糖味、有的是香料味。

二、眼观:

1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大

可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹

性，不会收缩成蜜珠。

2可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或

假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅

动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14℃时

容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结

星的纯的蜂空田王搓拎 王咸细腻无沙粒咸假的蜂密 不息结息 或老沉一部公

沉淀物是硬的，不易搓碎。

三、口感:纯正天然的蜂蜜，味道

甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感

略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且

余味淡薄短促。

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