你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧

夏季肉拼盘盐水猪肝，不发黑口感细腻不腥不渣，用电饭锅就能做🤤🤤🤤

总结

1. 主料配料
2. 烹饪过程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 猪肝

二、烹饪过程

1.这个猪肝不要改刀，冷水下锅先烫一下，料酒多来一点去腥大约两分钟

2.捞出猪肝，用水把这上边的血沫冲掉

3.电饭锅里边的水已经快烧开了，把猪肝下到里边，料酒再多来一点，精盐3大勺，盖上盖烧开

4.猪肝开锅后把浮沫给它撇出来，然后下入大葱和生姜，再来3片香叶后一小把干花椒，来几个干辣椒

5.开锅后继续把它煮20分钟，放到锅里边继续泡半个小时

6.捣点蒜泥兑点蒜酱，把蒜泥里边多来点酱油，再少来点香油备用

7.猪肝泡好以后稍稍晾一下，晾到能上手就可以改刀了

8.改刀把它切成薄片，切好的猪肝沿着盘子边摆上一圈最后放上两根香菜装饰一下就完成啦

三、成品展示