破壁机对健康有害吗？警惕四大风险隐患！

相信大家对于破壁机这个小家电应该不陌生，这些年来，有关它的讨论热度是越来越高，当然，网上也有一些否定的声音，让人不由得疑惑，破壁机对健康有害吗？作为一个从业多年的专业营养师，在这方面还是可以为大家解答一下的，并不是所有破壁机都有助于我们维持健康，相反，如果选购到了劣质的破壁机，还会对健康有害！下面我会从五个方面，跟大家科普一下有关破壁机的知识，包括具体的危害和选购要点，避免朋友们掉坑。

一、破壁机对健康有害吗？

破壁机对健康有害吗？这个问题其实不能一概而论，但能肯定的是，如果选购到了不专业的破壁机，不仅达不到养生的目的，还会大大危害到身体健康！至于具体有哪些危害，我也给大家列出来了，希望能引起大家的警惕！

1、做工存在安全隐患

破壁机其实不是我们外表看到的那么简单，它的内部结构还是挺精密的，好的破壁机对每一个环节都要求严丝合缝，比如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等，对品质要求很高，以防出现安全隐患。这些环节一个没把握好，性能差就算了，更危险的是用电安全方面的隐患。

2、产生异味和有毒物质

这个危害显然是最不利于的身体健康的，有些无良商家，为了控制成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等的用材上，都是尽量选择最便宜，也就是最劣质的那种，而破壁机一旦开始运转，这些劣质材料在高温搅拌下，会散发出难闻的异味，关键是这些气体是有毒的，长期以往，对人体健康的危害是可想而知的。

3、噪音过大，甚至扰民被投诉

都说慢工出细活，但现代生活节奏这么快，有些商家为了打出噱头，宣传自家破壁机能快速打出最细腻的食物，就一味追求参数，把功率做得无限大，还不进行降噪处理，连基础的隔音罩都没有，这些破壁机产生的噪音之大就可想而知了，这不仅影响到我们自身，还会引起邻居的不满。

4、自清洁功能洗不净危害健康

在一切都有机器代劳的现代，衣服、地板等都有了专门的清洁机器，破壁机自然也是如此，在市面上，能自清洁的破壁机显然更受欢迎。而有些破壁机，虽然自诩自清洁的功能强大，但实际体验下来，还是能发现清洁效果较差，很多顽固污渍依然存在，还需要人工清洁一遍，这也就算了，但如果没清洁到位，残留的变质残渣还会引发腹泻等危害身体健康的状况。

二、破壁机存在安全隐患的原因

看完以上部分，相信大家对于“破壁机对健康有害吗”这一问题，心里已经有了答案。为证明我所言非虚，我找了一份权威机构做出的破壁机负面评价汇总（如下图），大家可以看看一些破壁机老用户的真实感受：

有些朋友可能还会问，为什么破壁机会有这么多安全隐患呢？破壁机还能买吗？下面先给大家解答第一个问题，破壁机存在安全隐患的原因：

1、低价劣质货

都说一分钱一分货，破壁机也是如此，一般价格低廉的，他们在选材用质上自然不会太重视，比如电机，铝制是成本最低的，也是这些商家大部分会用的，但这种电机的散热和导电性都不好，一旦功率过高，是很容易引发火灾的。

2、转速高却缺乏专业技术调校

有些商家宣传自家破壁机转速高，搅拌材料又快又细腻，但他们不会告诉你的一点是，这种转速过高的产品，是很容易导致电机损耗和老化的，特别是如果电机本身就劣质，那使用寿命更是大大缩短，更严重的，是转速过快导致刀片脱落，安全隐患相当大。

3、温控不精准

温控这个功能是很多家电必备的，破壁机也是如此，一旦温度高过了某个界限，就会自动断电，从而保证安全。这种过热保护机制是很重要的，但某些劣质破壁机的这种功能却做得很差，升温不受控，忽高忽低的，大大影响了电机的正常运转，安全隐患也很大。

4、电源等线材劣质

破壁机这种大功率电器，安全起见，其实它的电源电线最好是采用高品质的纯铜材质，减少安全隐患，但很多劣质的厂家，在这方面偷工减料，用的线材很不理想，是很容易引发火灾的。

三、破壁机危害这么多，还值得购买吗？

解答完“破壁机对健康有害吗”、“破壁机产生安全隐患的原因”，下面就要回答大家的第三个问题了，既然破壁机危害这么多，还值得我们买回家用吗？先说答案，如果你买的是优质的破壁机，那自然是值得的！破壁机买对了，其实好处多多：

1、营养丰富

食物中的营养物质，大部分储存在细胞壁内，而破壁机的刀片，高速旋转的情况下，可以很彻底的破坏这层细胞壁，让营养物质流露出来，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等。不仅能帮助我们更好的吸收营养，破壁机搅拌出来的食材，还保持原汁原味，口感更好。

2、口感细腻

就拿豆浆来说，破壁机的刀片可以彻底把豆子碾碎，比市面上的豆浆口感更细腻丝滑，也更容易被人体吸收。还有其他比较硬的如红豆，大枣，小米等，经过破壁机刀片的高速旋转，也能打得非常细腻，不会有什么渣子。

3、方便使用

机器最大的优点，就是使用方便，让现代人类能偷下懒，而破壁机这点就做得很好，只要把食材扔进去，按钮一按，它就开始工作了，不用你操什么心。当然了，这只是最基础的操作，根据不同食材，它还是有多种模式可以选的，除了果汁、奶昔，还能做出果酱、冰激凌等。

4、可控性强

虽然是傻瓜式操作，但这不代表着食材扔进去我们就无从操作了，毕竟每个人的口味不同，除了默认的模式，我们也可以调节一下转速和时间，控制一下搅拌出来的细腻度等，从而保证食材达到自己喜欢的效果。

5、节约时间

和传统的手动切割食材的方式相比，把食物直接交给机器，从而解放我们的双手，有更多的时间去做其他的事，同时，用机器切食材，也会比人工快很多，大大节约了我们的时间。

看完上面破壁机这么多优点，朋友们可别忘了一开始“破壁机对健康有害吗”这个问题！选对破壁机自然是好处多多，但选错了，对身体健康的危害也是很大的！下面就给大家分享一份权威机构做的调研结果，以防朋友们掉坑！

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，专业家电品牌宫菱主打“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性而备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，且经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到发烧级性能和极致的安全性，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

四、破壁机如何选择？教你八大选购技巧！

破壁机对健康有害吗？它又有哪些优点呢？看完以上回答，相信朋友们已经对破壁机有了全面的了解。但先别急着下单，别忘了，一旦买到劣质的破壁机，那对健康的危害可是很大的。为了防止朋友们掉坑，我下面整理了八大选购要点，朋友们要谨记！

1、专业技术品牌

拥有专业技术的品牌，会在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上进行调校优化，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；而非专业破壁机单纯堆砌电机转速严重缺乏调教，实测细腻度远不如专业的，且长期使用容易性能衰减。

2、纯铜电机

常见的电机材料有纯铜和铝制两种，我们要尽量选择纯铜的，这种材质的结构精密度更好，有利于减少摩擦损耗，会比铝制的更加稳定，散热和导电性能也会更好，寿命也更长，除了价格高，没有别的缺点。

3、刀片数量及设计

市面上有4、6、8片，三种刀片可选，一般来说，8片就能把大部分食物都搅拌得很细腻了。设计上，我们要选择高密度扇叶型304不锈钢刀组，搭配上旋切式低阻力刀叶设计，不仅转速更快，搅拌效率大大提升，它的阻力也会更小，噪音自然也就减少了。

4、杯壁扰流设计

杯壁上看到的柱型凸起，它们能够将食材从杯壁推向刀俎，通过扰流技术，实现更好的混合效果。扰流柱粗细控制在13mm左右跟杯体合理分配即可，食材混合效果越好。

5、功率

功率并不是越高越好，一般来说，我们的加热功率选择800W左右，搅拌功能选择400-500W的就可以了，功率太高不仅噪音大、耗电多，关键是电热元件的老化速度也会加快，不仅使用寿命下降，也存在较大的安全隐患。

6、杯体厚度和材质选择

破壁机的高速旋转和高温搅拌，都对杯壁的材质和厚度提出了较高的要求。我们尽量选择厚度在5mm以上、材质是高硼硅玻璃的，避免因为材质差，导致杯体炸裂或者散发出有毒气体。

7、硅胶材质选择

硅胶材质的选择也很关键，劣质的非食品级硅胶，一旦遇上高温，会散发出刺鼻的气味，这些气体是有毒的，对身体健康的危害很大，我们要尽量关注到硅胶密封圈等细节。

8、温控是否精准

一些劣质的破壁机，没有温控功能或者温控做得比较差，这不仅加重会影响到电机的运转，安全隐患也大，我们尽量选择NTC温控精准的破壁机，过热保护机制强，温度过高时能自动暂停。

五、破壁机如何维护保养？

看完以上的选购要点，相信朋友们对于如何选出一款优质的破壁机，已经心中有数了吧。其实只要选对破壁机，就不用担心“破壁机对健康有害吗”这种问题！但除了选购，有关破壁机的维护和保养，也是很重要的，毕竟我们也不想只用几次就报废吧？下面就让我们来了解一下都有哪些维护保养的要点！

1、保存环境

我们在对破壁机进行清洗后，应该尽量把它放在干燥通风的地方，同时还要避免阳光直射和高温的环境，避免机体变形或者烧坏。

2、使用频次

由于食材特殊，可能有时候短时间内不能很好把食材打到理想的细腻程度，但如果长时间让机器保持运转，会让机器的磨损程度加快，最好是使用20-30分钟后就停一下，间隔15-20分钟后，再继续运转。

3、清洗方法

使用后容杯中装入适量的清水，开机15秒左右就可以清洗杯壁和机刀上的大部分食物杂质，对于一些比较难洗的残留可以用洗涤剂清洗（不能选择有腐蚀性的清洗物品），然后用清水洗干净并擦干。主机用干净的湿布擦拭干净即可。刀头处可以用刷子清洗，不要太用力避免划伤刀口，隔一段时间用刀片开启器旋转刀片取出刀组清洗。

4、及时清洗

这个需要我们养成良好的习惯，在使用后能及时清洗，避免杯壁内的物质长久停留，这不仅会滋生细菌，我们后续清洗起来也会比较困难，我们可以用热水烫一下，清洗效果会更好。

5、细节注意

清洗完成后检查杯盖上的防溢电极是否清洗干净，防溢电极上如果有残渣会影响防溢功能，时不时需要对刀片清洗同时对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，避免滋生细菌。

破壁机对健康有害吗？以上就是我对这个问题的全部解答了！总之，我们要用尽量选择品牌技术实力强、性能优秀的破壁机，不要买那些网红、缺乏技术调校的产品，不然不仅达不到良好的使用效果，安全还得不到保障，对身体健康的危害也很大！