怎样辨别酱香型酒质量等级的高低 酱酒VIP网

       1、首先我们通过“观”的方式来判断:优质酱香酒在缓慢倒酒时会形成一线,绵延不绝;另外随着酒液倒入杯中,优质酱香酒的表面会形成细密的酒花,久之不散;优质酱香酒的应是无色(微黄)透明,而则光泽透彻;优质酱香酒的挂杯非常明显。

　　2、接下来我们通过“闻”的方式来判断:优质酱香酒开瓶一瞬间就会闻到浓郁的酱香,而且浓而不艳,然杯中的酱香酒轻轻晃动时,酒香会更加沁人心脾。

　　3、然后我们再通过“品”的方式来判断:优质酱香酒刚刚接触舌尖时,就会感受到浓厚的酱香味儿充斥整个口腔,在入喉过程中,会感觉到非常柔和醇厚、优雅细腻、和谐纯净且不乏刺激,焦香、果香多种香气混在一起但酱香突出,入喉后呵口气会感觉呵出的气体都充满着酒香,回味悠长。

　　4、优质酱香酒空杯留香时间非常长,甚至一些上等的酱香酒空杯余香3到5日之久。