2023年6月18日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

抗炎食物，从字面上理解就是有消炎作用的食物，百姓话就是能去火解毒的，这类食物归纳一下有：

1，水果类: 记住“三莓”蔓越莓、草莓和蓝莓，其次还有西瓜、苹果、梨、橙子、猕猴桃等，都有去火解毒的功效，也是低糖水果，糖友们可以适量吃。

2，蔬菜类：大蒜、生姜、葱、羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花、苦瓜、冬瓜和绿叶菜，都可到杀菌消炎的作用。

3，富含omega-3的食物：鲑鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、菜籽油、坚果等，有很好的抗炎作用。

4，膳食纤维含量高的食物：五谷杂粮，如麸皮、全麦、糙米、玉米、燕麦、荞麦、豆类等，常食用能助消化，给肠道内益生菌提供营养，并及时排出粪便，不给毒素引发炎症的破坏机会，使肠胃更健康。同时帮助糖友们减慢餐后血糖的上升速度，对控制血糖很重要。

早餐：

1.杂粮馍，52克（面粉重量。小麦面、黄豆面、玉米面。）

2.酸辣黄瓜块，143克

3.煮鸡蛋，58克

4.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.杂粮馍，52克（面粉重量。小麦面、黄豆面、玉米面。）

2.清炒上海青，203克

3.青椒炒豆腐，178克

4.紫菜黄瓜汤，1小碗

晚餐：

1.烙饼，55克（面粉重量。）

2.白菜木耳炖鸡肉，246克

3.紫菜番茄鸡蛋汤，1中碗

两餐之间加水果，58克（蟠桃的重量。）