从零开始的复习西餐烹饪课程

自从开始从事了咖啡甜品的工作中，烹饪这件事情好像离我越来越远了。好多东西也都忘光光了。可是要知道我花了1900小时在这个烹饪学习上。所以今天开始打算复习我这厚厚的课本。

这本书一共是36个章节，1056页，包含了1400多个食谱。从整个餐饮业的概况、餐饮卫生、厨房设备再到对食材和烹饪的理论知识、配方。非常的详细。因为是作为我们烹饪学习的课本，所以是从零开始的。

如果你对西式烹饪充满了兴趣和好奇，欢迎你跟我一起复习下去。说不定在我的复习结束后，你会比我更加专业。

我会把我复习的总结在这里分享给大家，也会分享书中的一些食谱。希望有大家有很多的问题丢给我。寻找答案的过程，比看书学习要有趣味得多啦。

如果你喜欢吃美食，喜欢做美食，也喜欢对美食刨根问底

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