课代表的小本子！

做凉拌莲藕时容易发黑，大厨教你一招，藕片不发黑，颜值高味道好

目录

1、食材

2、制作过程

一、材料

1️⃣藕削皮

2️⃣白醋

3️⃣青椒

4️⃣红椒

5️⃣姜

6️⃣木耳

二、过程

1️⃣削皮的莲藕切片，洗淀粉，加白醋

2️⃣半个青椒，半个红椒，切块

3️⃣姜切沫

4️⃣水开，下莲藕，木耳，青红椒直至断生

5️⃣捞出过凉

6️⃣放入姜末，盐，糖，鸡精，白醋，芝麻油抓拌均匀即可