都2023年了，居然还有人不吃香蕉皮？！

超级香蕉船

大姨最顺利的一集！

香蕉蛋糕

1.香蕉两根烤熟取出、去皮

2.加黄油、鸡蛋、白糖打绵、细

3.加中筋面粉、食盐、泡打粉、小苏打搅黏、搅滑

4.装裱花袋挤到铺满碧根果碎的模具内，入烤箱

5.焦糖酱

巧克力、奶油、白糖搅融化，挤在模具内薄薄一层，定型、取出、覆盖在蛋糕表面

慕斯

1.香蕉泥和奶油煮沸、关火、放泡软的吉利丁融化

2.取出混合白巧克力搅细

3.混合打发的淡奶油

4.填装在模具内，塞入蛋糕，冷冻

塑形

1.利用慕斯挤出香蕉果肉的头、尾；刮平

2.锡纸覆盖，干冰冷却定型

3.抛光

4.粘白巧克力充当香蕉蒂

5.填充慕斯、刮棱角

6.毛刷、针刷出纹路

“香蕉皮”

1.白巧克力混合可可脂、食用色素调出#dab135

2.冷冻的内馅整根陷入

3.喷绿色可可脂

4.刷可可粉

组装香蕉船

0.焦糖布丁垫底

1.挖三个颜色鲜艳的冰淇淋球

2.撒糖针

3.挤奶油、巧克力酱