98年海归小伙儿回西安做高端胡辣汤店

主人公，西安小伙，在美国留过学，创业项目糊辣汤。富二代，不需要通过学习找工作。品牌名：鼎食长安。

大学专业：政治科学（political science）

【在美国学习费用几何？毕业后有哪些职业发展路径？为什么选择回国创业？】

2021年回国，通过到餐厅应聘打工去学习，还报名参加了小吃培训机构去学习。

主人公：做情怀就能把钱赚了，这是最理想的状态。

2021年9-10月，把铺子的位置敲定下来。开店预算逐渐上涨到50万。

每碗成本6-8元。收入，最好的一天2500元，周末可以达到4000元，利润率不到20%。单靠这一个店的话，一年多回收成本。

主人公：终极目标是文化出口。这是情怀，餐饮情怀，文化自信。