2020年6月19日咱家吃的啥

糖友们,你家做菜都用什么油?我家做饭经常用的是花生油和玉米油。今天看到一篇文章说,有三种油糖尿病人最好不吃,它们是:
1.猪油
猪油属于动物油,以饱和脂肪酸为主,食用过多会增加心脑血管疾病的发生,还会诱发肥胖。
2.棕榈油
虽然棕榈油是植物油,但饱和脂肪酸占到一半,因价格便宜,经常被用到像饼干、方便面、蛋糕等食品中。
3.椰子油
椰子油的饱和脂肪酸含量,要比猪油还要高,相同烹饪的温度上,用椰子油冒烟概率会更大。
这三种油糖尿病人不适合吃,那什么油比较适合呢?
比较符合条件的是普通的植物油,如花生油、达标的菜籽油、橄榄油、玉米油等比较好。


早餐:
-混合面花卷,102克(生面坯重量。面粉:小麦面、全麦面)
-煮鸡蛋1个,
-拌青椒洋葱,135克
-拌鲜姜丝,13克
-自制豆浆,1中碗

午餐:
-杂粮米饭,178克(熟米饭重量。米:大米、苦荞米、糙米。)
-烤鸡腿,78克(可食部分)
-苦瓜炒紫甘蓝,136克
-炝卷心菜丝,132克
-西红柿紫菜汤,1小碗

晚餐:
-烤鸡腿,74克(可食部分)
-米皮,87克(生米皮重量)
-黄瓜丝,48克
- 紫甘蓝丝,45克
-绿豆芽,110克
-调料少许
