“橘子皮加生姜”，作用厉害了！解决了很多人的困扰，省钱又实用

大家好，我是清清。橘子是冬天我吃的最多的水果，它不仅价格便宜，清甜多汁，而且也有很高的营养价值，每年到了秋末，大量的橘子就开始上市了，各种各样的品种，我们这里卖的最好的当属砂糖橘，它吃起来很甜，小小的一个，我们这里10块钱四斤，每次吃完之后，总会在路边的水果摊再买上十块钱的，买一次可以吃几天，百吃不厌。

不过今天我们要用到的是橘子皮，除了橘子皮之外，还有生姜，生姜大家也再熟悉不过了，他有着增香去腥的作用，生姜中含有的挥发油可以去到杀菌解毒的作用，还有着健胃，促进食欲的功效。今天我们就用橘子皮加上生姜，他们在一起产生的作用也很厉害，可以解决很多男女们的烦恼，特别实用，我们一起来往下看看吧！

第一步:清洗橘子皮和生姜

现在虽然是春天，但街上依然有橘子在售卖，我们可以买上一两斤橘子回家吃，吃完的皮保留着，拿出五六个，将它们放进盆里，加入食盐和面粉，接着加入大量的清水，用手搅拌搅拌，让盐和面粉能够得到充分的融化，这样才可以将橘子皮洗得更干净。

把水搅拌一会之后，让橘子皮在水里泡上十分钟，接着把两块生姜放入另外一个盆，同样的加入盐和面粉，再加入水浸泡十分钟。十分钟之后，我们可以先来清洗橘子皮，用手搓一搓橘子皮的表面，洗过一遍之后把脏水倒掉，加入清水再洗一遍，这样就可以捞出来备用了。接着在洗生姜，生姜的表面会有一些泥土，这比较难洗掉，那就用一个干净的软毛刷，刷一刷生姜表皮的泥土，刷洗干净之后再用水冲一冲，洗好之后放到案板上。

第二步:切丝、炒薏米

拿出洗好的橘子皮，用你精湛的刀工将它切成粗丝，切好之后放在旁边备用，接着再切生姜，生姜切成薄片，然后再改到切成姜丝，我们可以顺着生姜的纹路来切，这样等会在炒制的时候就不容易断掉了，切好之后留着备用。

这里还需要准备一碗薏米，将薏米用清水洗一遍，洗掉表面的灰尘，控水捞出来。接着准备一口铁锅，把锅放在灶台上后开火，将洗好的薏米放进去，用小火慢慢的炒，锅铲也要不停的翻炒它，大概翻炒十分钟左右，只需要有些耐心哦！十分钟之后会看到薏米微微变黄，还会听到噼里啪啦的声音，这就说薏米已经炒好了，炒好的薏米盛出来。

第三步:炒制

接下来就可以炒橘子皮了，把橘子皮放入锅中，一样的开小火慢慢翻炒，记得要翻炒得勤些，不要让橘子皮糊掉，不然会有比较重的苦味。炒五分钟之后，加入姜丝，还是一样不停的翻炒，过了十分钟之后，可以看到橘子皮和姜丝的水分已经被炒干了。

橘子皮和姜丝的水分被炒干得差不多之后，再次把薏米放下去一起炒，大概五分钟之后，可以看到橘子皮和生姜都已经被炒得很脆了，这样就说明功夫到家了。接着将它们倒出来放凉，放凉之后装入一个干燥无水的容器里保存。喝的时候可以舀出两勺，加入一点红糖，几片红枣，再倒入热热的开水，泡一会就可以喝了，身体着凉的时候可以喝，吃肉吃菜觉得很腻，也可以喝上一杯，春天容易潮湿，经常喝它还能吃到祛湿气的作用，快来试试吧！

今天的分享到这里就结束了，春天适合保养身体，用橘子皮加上生姜，经常喝一杯，对身体很有好处哦！看到最后记得给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，下期再见啦！