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在河南,你要是敢说你没吃过这一碗面,你出去不敢说自己是河南人

2022-12-30 16:17 作者:芝芝小吃货  | 我要投稿

关于河南风味茄子糊汤面的制作笔记已经整理好啦!🎉🎉🎉


美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏



一、配料✍️

  1. 茄子
  2. 鸡蛋
  3. 盐鸡精
  4. 面粉
  5. 面条
  6. 青菜
  7. 番茄
  8. 葱姜


二、制作步骤🔪


00:14


1️⃣茄子削掉表皮然后切成丝放入盆中


2️⃣加一勺食用盐一小勺鸡精半勺十三香打入一个鸡蛋加半勺清水抓拌均匀


3️⃣加入一大勺面粉再次翻拌均匀


4️⃣起锅烧油将刚刚拌好面糊的茄子放进锅中油炸煎至两面金黄


5️⃣锅中倒入葱姜炒出香味


6️⃣放入蕃茄丁和青菜翻炒


7️⃣锅中加水倒入面条和茄子丝将面条煮至粘稠状



三、美食鉴赏📃


02:14



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