“湿气”最怕这菜，便宜又好吃，中老年2天吃1次，润肠祛湿，一身轻松

湿气一直存在我们的身体，特别是现在夏季，湿气更多。因为夏季的天气热，降水多，而且在焖热的天气，我们喜欢吃一些冷饮，冰爽的饮料下肚，神清气爽。夏天穿的短衣短袖，室内免不了空调风扇，天热，身体的皮肤处于一个扩张的状态，冷风，湿气会直接进去身体中。所以在夏季，更需要多吃一些祛湿的食材。

身体的湿气重，也会影响脾胃健康，胃口差，脸色暗淡无光。大便干，做事没精神等等一系列的问题。夏季天热也很适合排汗祛湿，在夏季多吃这3种祛湿菜，湿气除，胃口好。

豆芽菜推荐食谱：豆芽菜炒韭菜

准备食材：
豆芽菜，韭菜，食盐，食用油，蚝油具体做法：1.豆芽菜跟韭菜放在盆中清洗干净，洗净后的韭菜切段，而豆芽菜捞出沥干水分。

2.锅中倒入油，将油烧热。油可以稍微多一点，然后用热油润一下锅，将锅弄好之后再把豆芽菜倒入里面。豆芽菜下锅后，开大火用大火快炒。

3.我们将韭菜切段，然后把韭菜下锅，也是用铲子多翻炒，勤翻动。食材炒均匀后，加入食盐，蚝油调味。

4.如果在炒的过程中有水分相对多，我们就用大火多炒几次，这样可以将里面的汁水稍微收一下，炒好后的食材盛出放在盆中即可。

丝瓜

推荐食谱：丝瓜蒸粉丝

准备食材：丝瓜，干贝，粉丝
具体做法：
1.摘回来的丝瓜放在盆中，准备一把干净的削皮刀，用削皮刀将它们的表皮去掉，去皮后的丝瓜放入清水中洗净。洗净后的丝瓜放在案板上，用刀将其切成薄片，切好放在一旁备用；

2.今天我选用的是冬粉，冬粉比较细，口感Q弹有嚼劲。准备好的冬粉放在盘中，里面加入适量的水，浸泡10分钟。冬粉经过水的浸泡会变得相对软。冬粉泡软后放在盘中，加入香油，酱油，用手将它搅拌均匀；

3.干贝的口感甘甜，而且营养很高，用它熬煮，出锅后的口感味道都很赞。准备好的干贝放在碗中，加入清水洗净，洗净后的干贝用手大力搓揉，很快就会变成干贝丝了。用干贝丝均匀地撒入冬粉中；

4.拿出切好的丝瓜片，将丝瓜片一个个地摆放在冬粉的表面上。尽可能地摆放好，上面加入食盐，鸡精，还有少量的香油；

5.准备一个干净的锅，锅中的水分开后，放入一个“蒸板”将处理好的丝瓜粉丝摆放在上面，盖上盖子，上汽蒸煮10分钟左右；

6.蒸熟后取出搅拌均匀即可食用。甘甜鲜香嫩滑爽口的丝瓜粉丝就做这样完成，这样出锅后不仅丝瓜口感甘甜，而且还有淡淡的清香味，加入干贝丝一起蒸出来后的口感特别鲜美，而且营养加倍。

山药

推荐食谱：红枣山药汤

具体做法：1.山药，马蹄放入盆中加入适量清水将其表面泥土冲洗干净。削山药皮时要用手套套着防止山药中粘液弄到手会发痒。马蹄去皮先将其两面的切开，再用削皮刀去掉周边的皮，这样去皮方便好操作。

2.山药，马蹄去皮后放盆中洗净，洗净的放着备用。红枣的表面有很多褶皱，清洗时加入适量的面粉搓洗干净，洗净放盆中备用。洗净后切块放着备用；

3.切好的山药，马蹄，红枣放入锅中，将冰糖也放入锅内。加入适量的水，然后盖上盖子焖煮15分钟，煮熟后即可食用。

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