干货｜新会陈皮的鉴别方法，你都了解吗？

我们都知道新会陈皮好，不管是口感还是营养都远胜于普通陈皮，所以尽管它的价格会相对高一些，仍有很多人愿意买。但是，有很多外地皮冒充新会陈皮，然后用做旧的方式虚增年份，所以你们买到的陈皮是真正的新会足年陈皮吗？今天教大家几个简单的辨别方法，赶紧跟着一起来了解一下吧。
1.辨色泽
正品外表面为褐黄色、泽棕红色，会随年份的增加而变深，而内囊是淡黄色且浮松清晰的，且有许多凹入的油点。
2.看外形
正品的质地柔韧，三瓣齐整，基部相连，裂片向外反卷，对光可清晰看到圆形油点，用手指甲轻刮陈皮表面会有油光。

3.试手感
正品质轻且易于折断，因为随着日久陈化，其内瓢脱落，皮会变薄变脆，并收缩呈现不同状态。
4.闻香味
正品有独特的自然香味，醇香浓厚，味轻微辛而不甚苦，时间越长陈香味越浓。15年以上的新会陈皮更是清香醇厚，还有老药材的味道。

如果大家还是不能确定的话，不妨直接购买恒修堂新会陈皮，他家的陈皮是广东新会直采，产地可溯源，可通过一物一码查看质量检测报告，安全严检，品质可信赖。现如今恒修堂新会陈皮包装更新，原料升级，各位有需求的朋友可千万别错过了呀！
最后，值得一提的是，修堂新会陈皮都是经过自然陈化的正宗5年皮，也是道地的5年干仓皮，即使多次冲泡，依旧有着清新的陈香味，回味无穷！