义丰祥芝麻油分享自制豆腐脑的做法
义丰祥芝麻油分享自制豆腐脑的做法
原料：黄豆100克《2人份》、豆腐内脂一包、骨头汤适量、香菜适量、紫菜适量、清水800克、辣椒油一勺。
做法步骤：1.黄豆前一天晚上泡水，准备好内脂一包。2.把黄豆洗净放入破壁机。3.预约果汁功能。4.用纱布过滤出豆腐渣。5.把豆汁倒入锅内烧开，用勺子多搅拌几次，这样不会糊锅。6.撇去浮沫。7.把上面一层油皮去掉。8.把内脂用少许温水化开。9.倒入豆浆，不要搅拌。10.盖上盖子，凝固15分钟。11.准备好骨头汤。12.香菜。13.把骨头汤倒入锅内，放盐、13香调味，烧开即可。14.这时候豆腐脑凝固的很好。15.豆腐盛入碗内。16.放香菜、紫菜。17.倒入骨头汤。18.来一勺辣椒油。19.美味营养，好吃还放心。
