湖北胜兴农业加州鲈转型加快，2023年做好规划，养殖不迷路

虽然今年后续行情不明，但当前鲈鱼养殖仍处于机会期，养殖户需把握机会，实现新口快速达到上市规格，老口鱼快速复膘！

一、当前市场加州鲈背景

自去年12月份以来，随着国家防疫政策的调整，封控地区陆续解封，水产批发市场、餐饮店等行业有序恢复；但随着防疫措施的放开，感染病毒的人数也在迅速增长，这也导致餐饮行业和水产品市场消费低迷，部分地区的餐饮店也暂停营业，市场销量大幅下降，导致加州鲈出现滞销，出现了供大于求的现象。江浙加州鲈鱼价全线下跌、行情陷入低迷，导致达到上市规格的鲈鱼推迟到过年期间出售。

上周湖州鱼价继续下跌，8成统货9-9.5元/斤。常州海大工程师在走访市场时发现，目前市场存塘量近7成，存塘量比往年同期高4成。主要原因是因为价格低、鱼规格小等，湖州市场部分养殖出现鱼只能买一部分的情况，还有部分挑标鱼卖。

当前疫情已经结束，我们的生活步入正规，但3年的疫情导致我们消费能力下降。因此，建议养户根据自身情况合理安排出鱼时间，莫盲目等价，以免影响养殖收益。

二、了解养殖需求点

做好加州鲈养殖规划

根据2019年到2023年的鱼价行情变化趋势来看，无论是行情低迷或是高涨，大规格鲈鱼一直是有价格优势的，同期出鱼每斤鱼的价格可相差至少0.5元！

因此，无论是新口还是老口，尽快拉高规格，做到“鱼等价而非价等鱼”，才能掌握卖鱼主动权，在降低养殖风险的同时赶上鱼价的红利期！

在江浙地区，其养殖模式有新口模式、新口早苗老口模式。以新口模式为主，模式过于单一、出鱼时间过于集中；且养殖水面在逐年增加，进而导致短期内商品鱼积压，形成价格竞争，降低了养殖效益。此外，由于老口鱼周期过长、发病率和死亡率过高，且会经历产卵期，损耗较高，风险大。

因此，选对模式是提高效益的重要环节，早放苗、早卖鱼才能增加养殖效益。

1.多投快长提高新口规格，避免养老口

由于2022年超长高温天气的影响，目前鲈鱼普通新口规格相对去年同期偏小，鱼价持续低迷，大多养殖户鱼规格小，卖不上好价格，养殖户信心受挫。2023年鱼价难以预测，但成数高、规格大、炮头大的商品鱼还是能卖上一个好的价格。

有些养殖户因为塘口数量不多，鱼规格还小，导致放苗或者分塘时间推迟，整体养殖节奏也推迟，被迫养老口；因此，建议大家不要全部养老口，以此来降低养殖风险。还有养殖户因为塘口要重新招标，鱼规格没有达到规格，被迫需要老口前出鱼，因此需要继续提高规格；进入2023年3月份以后，水温开始回升，鲈鱼食量开始增加，这时要选择高品质的饲料多投快长，使鱼快速达到上市规格，避免养老口。

马上进入3月份，2023年普通新口放苗的工作已经开展，放苗时间和规格决定着收益。根据2019-2022年鲈鱼价格走势图发现，普通新口鱼价的走势在11月至次年5月之前是捉摸不定的。

根据这几年鲈鱼行情分析：由于市场鲈鱼产量已经供大于求，以往高行情已经成为过去式，因此建议早放苗、早卖鱼，提高密度3500-4000尾/亩，提高亩产量，合理使用高档料，使鱼快速达到上市规格。无论是统货或者挑鱼，都能实现“鱼等价而非价等鱼”，实现利润最大化。

此外，建议6-7月中旬及9-11月高投快长，可投喂至尊版全加福鲈鱼料；7月中旬-8月高温期不强调投喂，可投喂普通版全加福。

2.老口要实现快速复膘、提规格

2022年普通新口在2023年同期存塘较去年高4成，因此今年养老口存塘量很大；老口阶段，鲈鱼产卵后肥满度急剧下降、体质虚弱，期间营养消耗大，因此发病风险大大增加。为了减少发病风险和实现快速复膘、恢复规格和卖鱼产量，需要用好料强化营养。

常州海大工程师团队通过大量打样结果得出：老口鱼在养殖过程中产卵后，鱼的肥满度下降0.4%，产卵前后每条相差1.2两左右，亩产相差375斤；产完卵后鲈鱼的规格和条形大打折扣，为赶上好的价格，实现利润最大化，产卵后的复膘刻不容缓。

当前鲈鱼正值产卵初期，一些恢复投喂不久的塘口，因为越冬后鱼的规格较小，复膘生长需要一定时间，加之所摄食的饲料能量也会分流给机体发育性腺进行排卵，短期内能上市的商品鱼不多，价格是有望上涨的。

进入4月份以后，水温慢慢升到15℃以上，这时老口鲈鱼仍处于吃食旺盛、消化吸收效率高的阶段，生长自然迅速；把握好这一阶段的投喂很关键，这决定了老口鱼能否在产卵后快速复膘，拉高规格、提升产量和效益！因此，建议选择高档的饲料实现快速复膘。

推荐使用常州海大至尊版全加福鲈鱼料，在5-7月份适宜期间投喂，能高效、快速复膘，拉规格、提成数。

3.部分厂家出鱼效果低于预期

常州海大工程师团队走访市场发现，截至2023年2月份，部分饲料厂家效果不尽如人意。

主要表现为：

①规格相对于往年偏小，达不到市场规格；

②部分饲料厂家包产低于市场包产水平，鱼条形差、价格低等。

可以说，目前市场鲈鱼饲料品牌鱼目混杂，质量也良莠不齐。

在之前原料大幅上涨的背景下，饲料质量的风险也在加大，因此要更加慎重地选择饲料品牌。常州海大饲料效果近几年在市场上均取得了不错的口碑，用户反馈产品质量稳定，出鱼在条形优、成数高、炮头等方面优于其他厂家；而我们的出鱼效果也连续七年处于市场领先位置，大部分包产超40斤！