薄荷牛排骨米线 香辣牛排骨+一把薄荷 云南米线做法

《薄荷牛排骨米线》

以下笔记整理于up主“米线厨房”。

步骤：

牛排骨砍成小块。

锅中放入牛排骨，姜片，葱，焯水，捞出洗净。

热锅烧油，放入八角，草果，排骨翻炒。

放入辣酱，翻炒均匀。

倒入清水，没过食材，放入盐，胡椒粉，白糖，姜片，葱，煮到你喜欢的软烂程度。

米线煮熟，过冷水。

碗中放入米线，倒入牛骨高汤，放上牛排骨，薄荷，香菜，葱花。

完成！