尼格罗尼之父都为之欣喜的一款Negroni Riff |经典鸡尾酒教程

South by Southwest

西南以南

大约是在1991年代，正在写书的尼格罗尼 (Negroni) 的创作者、鸡尾酒先驱Gary Regan，收到了一份调酒的配方，这份配方的创造者 Benny McCue 将其命名为西南偏南。这份 Negroni Riff 的配方使用了10年陈酿的苏格兰Ardbeg 威士忌代替杜松子酒。其烟熏泥煤风味与苦乐参半的金巴利形成鲜明对比，尝试过后，Gary Regan非常欣喜的将其收录在自己的新书当中。

酒谱配方：

1oz.(30ml) 苏格兰泥煤威士忌 

1oz.(30ml) 金巴利 

1oz.(30ml) 甜味美思 

橙花水适量

制作方法：将三种材料加入混合杯中，搅拌混合30秒后，过滤至用橙花水洗过的冰块杯中，最后以橙皮油脂增香和装饰。

Gary Regan同尼格罗尼之父，一位出生于英国的调酒师，14 岁时开始在他父母的英国酒吧打理酒吧。在布莱克浦的考特菲尔德餐饮学院接受厨师培训后，于 1973 年移居纽约并开始经营自己的酒吧。

在担任调酒师 20 多年后，他开始为 FoodArts 杂志撰写有关酒类、酒吧和调酒师的文章。他的第一本书《The Bartender's Bible》于 1991 年与他当时的妻子 Mardee Haidin Regan 一起出版。此后，他还成为了 Wine Enthusiast、Food & Wine 和 San Francisco Chronicle 的鸡尾酒专栏作家。