Worthington丨艾美捷纤维素酶分析

纤维素酶作为一种高活性生物催化剂，除了可以水解纤维素，在其他方面也发挥着重要作用。纤维素酶可以激活内源酶的分泌，为食草动物补充机体内微生物纤维素酶的不足，同时还可提高淀粉酶、果胶酶等其他酶的作用效果，与之协同提高纤维质食物的消化率。纤维素酶还可以消除抗营养因素，降低因部分糖类溶解在水中而产生的粘性，保证生物体的健康。除此之外，纤维素酶还具有维持小肠绒毛完整性，促进小肠吸收营养物质的功能。

纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中，昆虫、细菌、放线菌、真菌等生物体都能产生纤维素酶。目前，纤维素酶凭借自身优势为人类所用，在食品、酿酒等领域都有不同程度的发展应用。

Worthington 艾美捷纤维素酶是指协同作用以水解纤维素的酶家族。里氏木霉具有广泛研究的纤维素酶复合物。该复合物将结晶、无定形和化学衍生的纤维素定量转化为葡萄糖。

Worthington 艾美捷纤维素酶参数：

来源：里氏木霉 ATCC#26921

宫颈癌：3.2.1.4

单位定义：一个单位在 37°C、pH 5.0 下每小时从微晶纤维素中释放 0.01 毫克葡萄糖。

Worthington 艾美捷纤维素酶的2类描述：

1、含有外切和内切葡聚糖酶活性的纤维素酶

纯化复合物。经渗滤的冻干粉末。测试脂肪酶、蛋白酶和核酸酶。

储存在 2-8°C。

2、纤维素酶

A 部分纯化的冻干粉末。

储存在 2-8°C。

Worthington相关研究：

果胶酶 (PASE)

Worthington专注于生物技术和生命科学研究，诊断，生物制药和生物加工应用的高质量纯化酶，蛋白质，核酸和试剂盒。其核心酶包括：胶原蛋白酶，脱氧核糖核酸酶I，弹性蛋白酶，木瓜蛋白酶，核糖核酸酶，胰蛋白酶等。艾美捷科技是Worthington的中国代理商，为科研工作者提供优质的产品与服务。