一层彩色小汤圆一层沙冰，盖上满满的小料，夏天摆个小摊位，人见人爱~
需要准备的食材
【彩色糯米汤圆】纯糯米粉600克、80度热水360克、红/绿色果蔬粉
【小料】红糖、蜂蜜、西米、椰果、醪糟、泡好的枸杞、红豆、冰渣
1、制作三色汤圆
00:19
①三个碗中分别放入纯糯米粉，其中一碗加入红色果蔬粉，另一碗中加入绿色果蔬粉搅匀
②三碗糯米粉中分别加入120克约80°的热水搅匀，揉成面团
封闭醒面10分钟
③将3个面团搓成长条切成小剂子搓圆放在漏筛中，撒上糯米粉摇匀
④锅中水开，下入汤圆煮至漂起捞出放入冰水中备用
2、制作冰汤圆
01:49
①锅中水开加入红糖熬制融化，调小火熬至微微粘稠关火加入蜂蜜
②小碗中盛入一勺汤圆，加入冰渣、泡好的红豆、枸杞、椰果、西米等小料，舀入红糖水搅匀即可
