安提帕罗斯岛上的一家酒吧餐厅在手工灵魂和现代简约之间

顾名思义，基克拉迪安提帕罗斯岛在许多方面与其较大的邻居帕罗斯岛截然相反。而后者是一个大的，国际化的岛屿，由于其完美的城镇和村庄，戏剧性的景观，嗡嗡作响的海滩酒吧和高分贝的夜生活，游客熙熙攘攘，小得多的安提帕罗斯是一个宁静的，离电网的目的地，一个单一的解决方案，平坦，干旱的地形，和一个严重悠闲的节奏。这座小岛在20世纪80年代是一个波西米亚风格的度假胜地，尽管最近已经演变成美国电影明星、全球名人和希腊老牌航运家族的常客，但它仍然成功地保持了其朴实无华的感性。

这座岛屿结合了朴素的魅力、冰冷的氛围和世俗的复杂性，吸引了餐厅老板Thanasis Panourgias和Harry Spyrou在雅典、米科诺斯和纽约的项目之后来到安提帕罗斯。他们的新酒吧餐厅bardót于6月与洛杉矶和伦敦的酒店经营者Leon Economidi合作开业，深情地反映了该岛现代与传统的无缝结合。与团队密切合作，建筑师Andreas Kostopoulos，总部位于纽约的工作室曼哈顿Projects的联合创始人，将当地造船家庭的故居改造成一个轻松，轻松优雅的场所，在手工的深情和现代主义的质朴之间踮起脚尖。Bardót餐厅供应小吃风格的菜肴和以当地食材为基础的招牌鸡尾酒，旨在用其过去捕捉现代希腊的创意话语。

Kostopoulos还负责Bardót的室内设计、艺术指导和品牌标识，他从基克拉迪方言的深情词汇中汲取灵感，以创造性的方式挪用传统工艺技能和技术，但同时试图通过剥离先前的干预层来召唤建筑的原始特征。例如，前门被恢复到原来的位置，通过一个开放的前院恢复了入口顺序，石灰外墙被精心处理，巧妙地暴露了嵌入的石头。作为一系列亲密的，相互连接的房间展开，bardót的内部从传统的基克拉迪定居点的白色粉刷可塑性中汲取了一页，其特点是蜿蜒的轮廓，圆角和涂有白色石灰石的匀称的壁龛。其结果是一个洞穴般的感觉，使所有更明显的曲线内置家具，包括一个古董壁炉，演变成一个舒适的沙发床和一个雕塑酒吧柜台顶部的固体核桃木台面。大片的红赭石石灰石表面增加了室内的感官方面，而战略性放置的镜子增强了其神秘的氛围。

餐厅庭院在美学上更为朴素，采用了现代主义的设计语言，线条简洁，几何简单。然而，由于纹理丰富的脊状墙壁，它分享了室内的雕塑感，这种效果是通过在新鲜的灰泥上拖动勺子状工具实现的。有目的地增加高度，以保护顾客免受严酷的爱琴海阳光和隐藏邻近的财产，条纹，辉煌的白色庭院墙壁是由红色赭石粘土瓷砖，呼应酒吧的室内调色板补充。在地板上使用，以及内置的长椅座位和大型花盆，手工制作的粘土砖提高了工艺的感觉。这种粘土砖是由米尔托斯制成的，这种铜色调的矿物自青铜时代以来就被希腊人用于各种领域，从艺术和手工艺品到化妆品和医药，甚至造船，这些粘土砖是现代希腊和该地区本土遗产之间更广泛对话的一部分。

这也适用于在整个建筑物中发现的古董和重新利用的农业物品的收藏（例如，现在用作凳子的木制黄油搅拌器和变成装饰品的古代油罐）以及艺术家Christianna Economou的有趣壁画和陶瓷板。与当代和中世纪家具的组合相配合，巴尔多特的过去和现在的场景婚姻在调整的“祖母”食谱的塔帕斯风格菜单中进行，沿着希腊注入经典的异想天开的鸡尾酒清单，如桃子negroni和黑盐玛格丽塔。