在家也能做大厨，手撕鸡这样做，鲜辣酥嫩，开胃爽口！

手撕鸡是很多人都喜欢的一道菜，不少人下馆子、点外卖都会选它，夏天我们可以吃凉拌手撕鸡，清凉爽口，冬天我们也可以吃热的手撕鸡，鲜辣酥嫩。尤其是现在临近过年，外地打工的都要回家，现在码住，过年做给家里人吃吧，无论是下酒还是下饭，都很不错哦。

食材：鸡肉、洋葱、香芹、青椒、红椒、蒜、姜，以及我们的五行麻辣酱

做法：

1、鸡肉炖煮好撕成丝，然后入锅锅油，炸一分钟捞出备用

2、洋葱切丝、香芹切段、青椒红椒切成圈、姜蒜切片备用

3、锅中放入姜片、蒜片、洋葱丝炒出香味，再加入鸡肉，加入盐、酱油、少许糖和五行麻辣酱进行调味，煸炒均匀

4、放入香芹，加入青红椒圈翻炒均匀，就可以出锅了

这样做出来的手撕鸡鲜辣酥嫩，开胃爽口，其中辣味是这道菜的精髓，但是用了五行麻辣酱，我们就不用费心调汁了，只需要加入一些就可以，味道浑然天成，还没这样做过的朋友不妨一试。