东北锅包肉详细做法外酥里嫩真的是太香了

锅包肉

里脊肉给他切成0.5cm左右的大厚片，加入清水，把里面的血水洗出来，再放入与肉同等量的土豆淀粉。用手抓拌均匀再放点儿食用油。

碗中加入一大勺白糖，放入一勺白醋。少许生抽，一小勺盐搅拌均匀，料汁都调好了。再准备点葱丝，姜丝，胡萝卜丝，香菜段，蒜片，油温六成热，下入肉片炸制定型，在翻炒。炸至金黄出锅，另起锅放入葱姜蒜爆香。然后倒入调好的锅包汁，再倒入锅包肉，放点胡萝卜丝，大火翻炒即可出锅。