今日水素轻生活：三伏养生为什么适合吃羊肉？

中国自古以来便有节气养生、时令养生的传统，每到特定的时节都会吃一些适宜该时节的食物进行健康调理，例如俗语有云：“伏羊一碗汤，不用医生开药方”指的便是，三伏喝一碗羊汤，有益身体健康。如此炎热的三伏天，为什么适宜喝羊汤、吃羊肉呢?今日水素带你一起了解一下。

作为一年中最为炎热的时候，很多人在三伏天都不爱吃热气腾腾的食物，相较于肉类也更爱吃清爽的瓜果。不少人的印象中，羊肉、羊汤都是适宜冬天的食物。今日水素提示，夏季随着温度的上升，人体新陈代谢加快，排汗量增加，营养消耗与流失也更为严重，因此，夏季更要注意营养的补充。

且中医宿来便有“夏季养阳”的说法，尤其是三伏天人们过度追求凉爽，长居空调房、吃冰冷的食物等都会损耗人体的阳气，此时适量摄入温养散寒的羊肉、羊汤再合适不过了。今日水素提示，古籍《本草纲目》中便有记载，认为“羊肉味甘、性温，能暖中补虚，补中益气，开胃健身”，可见古人的饮食智慧。

虽然三伏养生适量摄入一些羊肉有益于身体健康，但到底三伏炎热难当，还是应采取较为清淡的烹饪方式，如萝卜炖羊肉、白水羊肉等。今日水素提示，夏季尤其是三伏天吃羊肉尽量避免烧烤、煎炸等烹饪方式，减少辛辣、燥热的香辛料的添加，以免造成上火。