粉蒸肉好吃有诀窍，教你详细做法和配方

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最懂你心的UP课代表来啦~~

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1首先准备两斤五花肉，切成薄薄的大片，放点生姜米，放一点米酒，来少许食用盐，加一些蚝油。放一点老抽，来一点生抽，然后用手抓拌均匀，颜色一定要拌成这样的酱红色

2倒入蒸肉粉，在里面加一些清水，继续抓拌，最后要拌成每一块肉上面都能沾上米粉，而且不能有干粉才行。

3最后一片一片的阶梯式摆放整齐，皮朝下直接摆在碗中，在上面摆一些红薯，这样可以吸油去油腻，然后放在蒸锅当中，加上锅盖蒸45分钟，蒸好之后用筷子轻轻一插，可以插的进去，就证明已经熟透了，所以在上面撒一点葱花点缀一下。