花生是致癌的“快进键”？建议：这4种人少吃花生，越吃病越多
大家好，我是清清。花生又叫地豆、番豆，在我国各地都有广泛种植，因为它含有丰富的营养成分，所以人们也叫它“长寿果”，花生中含有大量的铁元素、蛋白质、亚油酸，可以起到提高记忆，促进身体的发育，促进肠胃消化等作用，还可以用它来榨油，就是我们平常吃的花生油也是以花生为主要原料，对人的身体是有一定保健作用的。
除了花生油之外，我们最常吃的做法应该就是用来炸，炸好的花生酥酥脆脆的，越吃越香，尤其是家里来客人，一边聊天一边喝酒，而花生就是一道不错的下酒菜，就算酒过三巡，其他的菜都凉了，花生吃起来依然是酥脆的，味道完全不会下降。最近清清常听到一个说法，就是说花生是致癌的“快进键”，真的是这样吗？还有这四类人不建议吃花生，又是哪四类，想知道的朋友跟着清清往下看看吧！
一、花生米拌芹菜
第1步:准备一碗花生，洗过一遍之后，再加入清水，加一勺盐，泡一个小时。准备一颗芹菜，用清水洗干净，放到案板上切成小块，再来两颗小米辣，不能吃辣的可以用青椒代替，辣味会小一些，洗干净之后切成小圈。接着起锅烧火，先下入两勺食用盐，再加入两个八角，开小火翻炒翻炒，把香味炒出来，接着再加入一瓢清水，开火将水煮开。
第2步:把泡好的花生倒入锅中，煮上十分钟左右，泡过的花生很容易煮熟，基本上十分钟左右就能将它煮的比较软烂了。十分钟后，将花生倒出来晾凉，接着锅中再加入清水，加入一点食用盐和食用油，这样能够让芹菜保持它的翠绿，水热之后将芹菜倒下去，焯水两分钟，芹菜基本上就熟了，捞出来放入碗中。
第3步:接下来花生也控水捞出来，放入同一个碗，用筷子将花生和芹菜翻拌均匀，把切好的小米辣放进去，再加入适量的盐，生抽，芝麻油，翻拌均匀之后就可以吃了，这是一道非常爽口的素菜，天热的时候吃它不容易觉得腻。
二、花生是癌症“加速器”吗？
花生对人的身体是有好处的，但是又到一些说法，患有癌症的人吃了花生，会导致体内的癌细胞速度加快转移，据说是因为花生中含有一定的花生凝集素，吃了可能会增加病情的速度。不过癌症患者也不是完全不能吃花生，而是要有限制的吃，因为只有在大量的吃花生之后，花生凝集素才会达到一定的浓度，如果只是少量的吃花生，对身体的病情并不会有什么影响，所以对于癌症患者来说，能不能吃花生，要根据自身的病情来看，更加讲究控制量。
三、这4类人不建议吃花生
1.腹泻的人。因为花生中含有大量的油脂，会起到一个润滑的作用，如果你的肠胃不好，而且又处于一个腹泻的状态，那最好不要吃花生，吃了会增加腹泻的症状。
2. 高血脂的人。如果你的血脂比较高，那一定要少吃花生，因为花生中含有的脂肪比较多，经常吃的话就是血脂升高，对身体的好处不大。
3. 痛风的人。手脚有痛风病症的人也不要多吃花生，因为花生属于高嘌呤食物，吃多了使尿酸升高，从而引发痛风。痛风患者平时要饮食清淡，多吃一些粗粮，才能减少痛风发作的风险。
4.胆囊切除的人。如果你是这类的病人，那最好也不要多吃花生，因为花生需要大量的胆汁来分解，而胆囊切除的人又缺少这个功能，这样很容易引发消化不良，所以还是少吃一些吧！
花生营养价值高，吃起来也很香，但不能吃的人群也要尽量少吃，身体健康最重要。以上就是今天的全部分享，如果今天的分享对你有用，那就给清清点赞和转发吧！关注清清爱做菜，下期见。
