年夜饭系列-四喜丸子~寓意福禄寿喜 团团圆圆！过年给家人安排起来吧~

四喜丸子做法

准备三肥七瘦的猪肉馅，加入调料，搅打上劲。加入马蹄碎、姜末、葱花，搅拌均匀。用手团成圆球，小火慢炸，轻轻翻动。金黄捞出。

锅中油热下葱、姜和香料炒香，加入热水，加入准备好的调料。

放入丸子煮熟夹出，锅中捞出料渣，加入淀粉水收浓汤汁，青菜垫底，丸子摆盘淋上汤汁水，加点红椒碎和葱花点缀即可！