抖音电商预制菜行业报告

报告下载到专栏文集查看

核心观点

抖音电商预制菜行业报告揭示了预制菜行业在抖音电商平台上的发展现状、市场规模、消费者需求等方面的信息。报告指出，预制菜行业在抖音电商平台上呈现出快速增长的趋势，市场规模不断扩大，消费者对预制菜的需求和购买行为也在不断变化。同时，预制菜行业在抖音电商平台上也面临着一些问题和挑战，例如市场竞争激烈、消费者对产品品质和口感的追求不断提高等。报告还探讨了预制菜行业未来可能的发展趋势和机遇，为预制菜企业如何在抖音电商平台上开展业务提供了建议。

正文内容

一、预制菜市场概况

1、预制菜定义

预制菜是指经过加工、处理和包装的食品，旨在缩短烹饪时间和提高便利性。这些食品通常包括肉类、蔬菜、豆类和其他食材，经过加工和烹饪后，可以作为餐桌上的主菜或配料。预制菜在近年来逐渐成为消费者追求快速、方便和健康餐饮的一种趋势。

2、宏观环境

随着人们生活节奏的加快和健康意识的提高，预制菜市场在宏观环境的支持下得到了快速发展。具体来说，以下因素对预制菜市场的发展产生了积极的影响： 城市化进程：随着城市化进程的加速，人们的生活节奏越来越快，预制菜作为一种方便快捷的食品选择得到了越来越多的关注。

健康意识提高：现代消费者对健康饮食越来越重视，预制菜作为一种健康的食品选择得到了广泛认可。

电子商务的发展：电子商务的快速发展为预制菜市场提供了更多的销售渠道和机会。

3、行业基本面

市场规模：预制菜市场规模不断扩大，成为食品行业中的一个重要分支。根据市场调研公司的数据，预制菜市场的销售额逐年增长，其中2019年达到了约1300亿元，预计到2025年将超过2000亿元。

市场竞争：预制菜市场竞争激烈，国内品牌数量众多。其中，一些大型连锁超市和电商平台上销售的预制菜品牌也占据了一定的市场份额。

行业趋势：预制菜行业呈现出以下趋势：首先，消费者对健康、营养和口感的要求越来越高；其次，新零售业态的兴起为预制菜市场提供了更多的销售渠道；最后，随着冷链物流技术的发展，预制菜的配送效率得到了大幅提高。

风险因素：预制菜市场也存在一些风险因素，如食品安全问题、价格战等。因此，企业需要在产品质量和服务方面不断提升，以增强自身的竞争力。

4、详细答案

预制菜的种类和特点

预制菜主要包括肉类、蔬菜、豆类等食材制成的食品。这些食品通常经过加工、烹饪和包装，以提供方便快捷的食品选择。预制菜的特点包括方便快捷、健康营养、美味可口等。 预制菜市场的现状和发展趋势

预制菜市场在近年来得到了快速发展，成为食品行业中的一个重要分支。随着城市化进程的加速和健康意识的提高，预制菜作为一种方便快捷、健康营养的食品选择得到了越来越多的关注。此外，电子商务的发展也为预制菜市场提供了更多的销售渠道和机会。未来，随着消费者对健康、营养和口感的要求越来越高，新零售业态的兴起以及冷链物流技术的发展，预制菜市场将继续保持快速增长的趋势。 预制菜市场的竞争格局和发展机遇

预制菜市场竞争激烈，国内品牌数量众多。其中，一些大型连锁超市和电商平台上销售的预制菜品牌也占据了一定的市场份额。然而，随着消费者对健康、营养和口感的要求越来越高，以及新零售业态的兴起和冷链物流技术的发展，预制菜市场仍然存在大量的市场机会。对于企业来说，需要不断提高产品质量和服务水平，以增强自身的竞争力并抓住市场机遇。 预制菜市场的风险因素和应对策略

预制菜市场也存在一些风险因素，如食品安全问题、价格战等。因此，企业需要采取相应的应对策略，如加强产品质量控制、提高生产效率等来降低风险。同时政府也需要加强对预制菜市场的监管力度，以确保市场的稳定和健康发展。

二、预制菜类目拆解

即享美味、酸辣带劲、中式早餐、热量炸弹控卡代餐 预制菜以其方便快捷、健康营养的特点，逐渐成为了消费者追求快速、方便和健康餐饮的一种趋势。在预制菜市场中，不同的类目有着不同的特点和市场需求，因此对于企业来说，了解和掌握预制菜类目的拆解至关重要。 1、即享美味 即享美味类目主要是指那些经过加工处理后，可以直接食用的预制菜。这些菜品通常以方便快捷、美味可口为主要特点，适合于忙碌的上班族和快节奏生活的消费者。在即享美味类目中，企业需要注重产品的口感和品质，以满足消费者对于美食的追求。 具体来说，即享美味类目包括各种速冻食品、罐头食品、微波食品等。这些食品通常在超市、便利店等零售渠道销售，价格相对较低，具有广泛的消费群体。 2、酸辣带劲 酸辣带劲类目主要是指那些以酸辣口味为主要特点的预制菜。这些菜品口感独特，具有一定的刺激性和开胃性，能够激发消费者的食欲。在酸辣带劲类目中，企业需要注重产品的口味和品质，以满足消费者对于美食的追求。 具体来说，酸辣带劲类目包括各种酸辣汤、酸辣粉、酸辣白菜等。这些食品通常在快餐店、小吃店等渠道销售，价格相对较低，具有广泛的消费群体。 3、中式早餐 中式早餐类目主要是指那些以中国传统早餐为主要特点的预制菜。这些菜品包括各种包子、饺子、煎饼等传统早餐食品，以及豆浆、油条等传统饮品。在中式早餐类目中，企业需要注重产品的口感和品质，同时还需要满足消费者对于健康营养的需求。 具体来说，中式早餐类目包括各种速冻包子、饺子、煎饼等，以及豆浆、油条等饮品。这些食品通常在超市、早餐店等渠道销售，价格相对较低，具有广泛的消费群体。 4、热量炸弹控卡代餐 热量炸弹控卡代餐类目主要是指那些以低热量、高蛋白、高纤维为主要特点的预制菜。这些菜品通常以控制热量摄入为主要目标，同时还需要满足消费者对于营养的需求。在热量炸弹控卡代餐类目中，企业需要注重产品的营养成分和口感，以满足消费者对于健康的需求。 具体来说，热量炸弹控卡代餐类目包括各种低热量零食、代餐食品等。这些食品通常在超市、电商平台上销售，价格相对较高，具有较为广泛的消费群体。 预制菜市场中的不同类目有着不同的特点和市场需求。企业需要根据自身的定位和目标客户的需求，选择合适的预制菜类目进行生产和销售。同时还需要注重产品的品质和口感，以满足消费者的需求和提高市场竞争力。