青椒肉丝:1.小里脊切丝
2.加盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调味料(依照喜好来)
3.用小手抓拌均匀(大手也可)
3.碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉半碗水搅拌均匀(备用)等
4.油热肉丝,滑下捞出来;葱蒜炒香
5.青椒、肉丝+料汁(翻炒)