说到啤酒，更多的人会想到雪花、哈尔滨啤酒或者青岛啤酒，但是在北京有一种啤酒叫做大跃啤酒。大跃啤酒成立于2010，是北京的第一个精酿品牌，目前拥有四家门店，酿酒厂设立在天津，数百名员工的加入也代表大跃啤酒不仅仅是啤酒的精酿，对待员工想必也会很好。

与大众啤酒不同的是大跃啤酒讲究精酿，印象中大多数人在和啤酒时都是一饮而尽，而不像红酒那样慢慢品。大跃的出现也让更多的人了解到精酿啤的魅力，也提供了一个品尝精酿的平台。绝大多数的大跃啤酒均采用中国本地啤酒花和本土生产的麦芽以及香料等精心酿造。不仅在材料上尽可能的使用中国本土材料，而且还将中国独特的饮食、思想、文化、节日和历史等文化的精髓融入到啤酒中，力求打造"中式"灵魂的精酿啤酒，也因此获得国内外大奖。

大跃啤酒为每一款产品都冠以卓尔不群的中英双语名称，如大跃IPA系列，均已古今内外的军事将领为设计原型，其他佳酿则有些得于民间传说，有些则是民间英雄。每一款啤酒都有其背后的故事，像啤酒一样值得细细品味。

大跃啤酒与其他啤酒不同的是大跃啤酒拥有自己的门店，可以零距离的品尝刚刚精酿出的啤酒，一边品尝精酿出的啤酒，一边吃着店里的小菜，此外大跃啤酒还有很多周边产品，喜欢这种风格的朋友们在选购服装时可以多一种选择。

说回啤酒本身，不同品类的啤酒有着不同的味道，像加入福建铁观音的，闻起来就有茶叶的清香又包含麦芽的香气，喝下去略哭，细细品尝还会有一些茶叶的芳香，喝了一口，味道又变得更加浓烈了。

而少帅这款啤酒，相比金色铁观音来说，没有茶叶的独特芳香，不过口感更加厚重，味道也变得更苦一些了，这让我想起来俄罗斯啤酒的那种苦。

而大跃啤酒在购买上相对于大众啤酒会麻烦很多，目前我所了解到的只有门店可以购买，万能的淘宝还没有办法购买到，希望大跃啤酒可以看到大跃啤酒粉的呼声，让人在外地也可以品尝到大跃的精华。