这个蛋糕太可爱了，无油低糖，又营养又好吃，做法还简单！

胡萝卜蛋糕做法

原料：鸡蛋3个，熟南瓜泥73g、白糖30g、低筋面粉55g、抹茶粉4g、牛奶20g；做法：

1、先准备黄色的蛋糕糊；熟南瓜泥和两颗蛋黄放在一个碗里；（备注，这里先用的蛋黄，分离出来的蛋白放在一个无油无水的打蛋盆里备用）

2、用手动打蛋器搅拌均匀；

3、将35g低筋面粉过筛到南瓜泥蛋黄糊里；

4、用手动打蛋器继续搅拌均匀；

5、再用另一个碗，准备绿色的蛋糕糊；一个蛋黄加20g牛奶放在碗里，搅拌均匀；

6、将20g低筋面粉过筛到牛奶蛋黄糊里，用刮刀拌均匀；（备注：我这里把抹茶粉和低粉分开放了，可以先将二者混合再一起过筛进蛋黄糊的）

7、再把过筛后的抹茶粉放进去，用刮刀继续拌均匀；

8、拌成了绿色的面糊；

9、三颗鸡蛋的蛋白放在一个打蛋盆里，倒进白糖，我这里用了30g的白糖成品并不是很甜，喜甜的可以再加些糖；

10、用电动打蛋器打发至能拉出短小直立的小三角；

11、将打发的蛋白分成三份，两份与南瓜面糊混合均匀，一份和抹茶面糊混合均匀；

12、混合好的南瓜面糊；

13、分别装进两个裱花袋里，没有裱花袋的可以用保鲜袋代替；

14、剪开口，将蛋糕糊挤到胡萝卜模具里；（我这个挤的有点满了，可以少挤一点；）

15、多余的蛋糕糊被我挤到其它的小模具里了；

16、烤箱150度预热，中层，上下火，烤15分钟左右；

17、烤好后的小蛋糕取出来，因为模具是不沾的，很轻松就扣出来了，完整的小胡萝卜蛋糕就做好了。

天气不错，总要带着孩子们出去玩，抽空自制一些可爱的小蛋糕，更营养健康，带着一起去公园野餐也是很不错的选择哦。