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一次体验抹茶和巧克力的双重快乐~芝士控快冲!!

2023-02-08 19:13 作者:闪闪的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉


今天给大家分享【抹茶生巧芝士】😄

一、食材准备

白巧、抹茶粉、芝士、奶酪、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉、黑巧、淡奶油、

二、制作方法😊


00:04


1.碗中倒入50g白巧,隔热水融化;再加入5g抹茶粉搅匀

2.然后再加入70g温热淡奶油,搅匀备用


00:11


3.盆中倒入150g软化奶酪、15g白砂糖,搅拌顺滑;再打入一个鸡蛋搅匀

4.然后将抹茶粉倒入奶酪糊中,继续搅打;接着放5g玉米淀粉翻拌均匀再过筛一下装进裱花袋

5.将抹茶生巧挤入纸杯模具中(挤一半),然后用水浴烘烤法160度烤制25-28分钟,烤好后出炉晾凉


00:35


6.盆中倒入160g黑巧,加入160g加热至70度左右的淡奶油,搅拌均匀装进裱花袋

7.将黑巧糊挤入抹茶芝士杯中,冷藏四小时以上

8.凝固后撕去纸杯,撒上可可粉,就完成啦!🎉


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