义丰祥芝麻油分享鲜肉生煎包的做法

原料：面粉300克、猪肉适量、酵母3克、白糖3克、香葱适量、花椒水适量、葱姜水适量、蚝油一勺、生抽2勺、老抽少许、盐适量、胡椒粉适量、料酒2勺。

做法步骤：1.准备好葱姜水、花椒水。2.新鲜猪肉洗净。3.剁成肉馅。4.肉馅放入碗里，放入蚝油、生抽、盐、料酒、胡椒粉。5.搅拌均匀。6.加入葱姜水。7.花椒水，多次加入，搅拌上劲。8.放入老抽搅拌均匀。9.香葱洗净切好。10.放入肉馅里面。11.泼上热油。12.拌匀备用。13.面粉里面加入酵母、白糖清水。14.合成一个软一点的面团，醒发至两倍大。15.揉面排气。16.分成均匀的剂子。17.放入馅料，收口。18.全部包好，二次醒发30分钟。19.准备一个薄薄的面糊水。20.平底锅放油，放入包子煎至底部金黄。21.倒入面糊水，没过包子3/1就行。22.盖上锅盖，小火烧8分钟。23.打开锅盖，中火慢慢烧干。24.这样锅底变成焦糖色。25.香喷喷的肉煎包出锅了。