这放在小吃界也是非常炸裂的！

鸡腿包

面包食材：

1.高筋面粉100g、鸡蛋1个、牛奶200g、耐高糖酵母5g搅匀，发酵到充满大气泡

2.高筋面粉400g、奶粉25g、糖100g、冰水50g、液态酵种搅匀揉成面团出硬膜

3.放软化黄油80g、盐3g继续揉到柔软

4.塑形

5.

火腿肠穿筷子、裹面皮（可额外垫一层肉松、豆沙等）

6.放入35℃烤箱、热水二次发酵

7.宽油油温120℃，放面包期间用小勺浇淋热油，小火炸到膨胀、定型

升高油温上色

8.封膜、静置一晚、回油、撒糖粉