胶原蛋白肽单位是不是越小越好?

随着年龄的增长，胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤变得松弛、出现皱纹、色斑等老化现象。这就让大部分女性认为需要补充胶原蛋白来延缓皮肤老化的进程。也有人是冲着保养骨骼、关节来选择补充胶原蛋白的。

 

 近年来因为胶原蛋白肽产品的广泛应用，一些胶原蛋白肽产品声称，其分子量越小越好，原因是小分子胶原蛋白肽更容易被身体吸收和利用。因此，胶原蛋白肽分子量是一个备受关注的话题。

那么，胶原蛋白肽的分子量大小对其功效有何影响呢？是不是越小越好呢？

 

一、首先，我们需要了解一下胶原蛋白肽的分子结构

 

胶原蛋白肽是由胶原蛋白水解而成，其分子量通常在5000-10000道尔顿之间。胶原蛋白的分子结构由三股多肽链组成，每股链呈左旋螺旋状，并与另外两股链以氢键连接，形成了一个三股螺旋的结构。这种三股螺旋结构使得胶原蛋白具有高度的稳定性和强大的抗拉强度。

胶原蛋白水解后形成的胶原蛋白肽则由更小的肽链组成。

 

 

胶原蛋白是一种大分子蛋白质，其分子量通常在100 k-300k（D）以上。由于其分子量过大，胶原蛋白不能够被身体直接吸收，因此需要通过消化酶的作用将其分解成小分子肽段才能被吸收。这些小分子肽段称为胶原蛋白肽。

 

 

一般我们区分胶原蛋白是不是小分子，主要看分子量的单位，分子量的单位数量越大，说明分子越大。分子量单位数量越小，说明分子越小，越容易被人体所吸收。

分子量段在5000~180D之间的才能称为肽。分子量段在5000~1000之间的称为大肽。分子量段在1000~180D之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。（单位：道尔顿）

低聚肽有以下几种优势：

1、易被人体内吸收。小分子低聚肽可以直接被肠道吸收，而无需消化。

2、食源性低聚肽来源安全，生产工艺安全。

3、溶解性好，对酸热稳定。低聚肽分子量小，完全溶于水，其水溶液澄清透明，在酸性环境或加热处理的情况下，仍保持稳定，不会被破坏。冲调过程中也无起球、结块现象，明显优于蛋白粉。

4、美容和保健。低聚肽通过调节体内的生理代谢过程，促进细胞新陈代谢和胶原蛋白合成，达到抗衰老、美容养颜、加强人体免疫力等作用。

 

 

二、分子量大小对其功效有何影响呢？

不同的胶原蛋白肽分子量适用于不同的人群和不同的功效需求。比如，针对皮肤抗衰老和美容的胶原蛋白肽产品，一般会选择分子量较小的胶原蛋白肽，因为这些产品可以更容易地被皮肤吸收利用，从而达到更好的美容效果。

而针对关节保健的胶原蛋白肽产品，则可以选择分子量较大的胶原蛋白肽，因为这些产品可以更好地刺激关节软骨细胞的生长和修复。

三、越小的分子量反而会不稳定？

有人说，分子量过小的胶原蛋白肽也可能会失去原有的生物活性和稳定性，从而降低其功效。这是错误的。肽分子量越小，“氨基酸链”越短，越易被人体吸收和利用 。

目前市面上胶原蛋白片剂为5000 道尔顿，胶原蛋白粉为3000D，胶原蛋白肽一般为1000D。目前分子量最小的是500D，是其它胶原蛋白被人体吸收率的3-5倍。吸收率越好，效果就越明显。（单位：道尔顿）

 

 

 

四、了解胶原蛋白的原料及萃取工艺

胶原蛋白的原料主要是动物的结缔组织，例如鸡皮、猪皮、牛筋等。这些组织中含有丰富的胶原蛋白，可以通过加工提取来制成胶原蛋白粉、胶原蛋白口服液等产品。此外，也有部分厂家采用深海鱼等海产品作为胶原蛋白的原料。

 

鱼胶原蛋白相对于其他来源的胶原蛋白有以下优势：

①吸收率高：鱼胶原蛋白分子较小，易于被人体消化吸收，其生物利用度比其他来源的胶原蛋白更高。

②天然来源：鱼胶原蛋白来自于鱼类鳞片和鱼骨骼，是一种天然来源的蛋白质。

③不含动物脂肪和胆固醇：相对于其他来源的胶原蛋白，鱼胶原蛋白不含动物脂肪和胆固醇，更健康。

④低过敏原性：鱼胶原蛋白与其他来源的胶原蛋白相比，其过敏原性较低，更适合敏感人群使用。

⑤具有抗氧化作用：鱼胶原蛋白中含有大量的天然抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老。

 

·萃取工艺

工艺决定产品的品质。目前来说胶原蛋白的萃取工艺有酸水解法、碱提法和酶解法

酸水解法：可以高效地提取胶原蛋白，但有可能降低胶原蛋白的活性和品质。

碱提法：这种方法适用于从大块的动物骨骼中提取胶原蛋白，但提取的胶原蛋白质量可能较低。

酶解法：这种方法使用酶，例如胰蛋白酶或木瓜酶，将胶原蛋白酶解成肽和氨基酸。相比于酸水解法、碱提法，酶解法可以更好地保留胶原蛋白的活性和品质，但成本也会较高。

 

卡歌胶原蛋白的独特优势：

①精选上乘原料，零添加

原料来自于远深海的高蛋白鱼种，从其皮上提取优质低聚肽，纯净无污染;不含激素、防腐剂、抗生素、色素等物质，不含脂肪和碳水化合物，不加任何防腐剂，保持100%纯天然特性。

②低分子易吸收

运用世界最先进的低温生物定向酶解技术去除脂肪、嘌呤类物质，制备出超小分子量(500道尔顿)的海洋鱼低聚肽粉，溶解性好，常温下即可迅速溶解水，形成均匀分散的溶液，吸收率高达95%以上。

 

③高活性

原料与人体亲和性强，先进加工工艺使海洋鱼低聚肽保持原有的高活性。