迷思 2023.02.17

        最近有很多想法，姑且总结一下。

        如果说市场上出现了一种以鸭肉为原材料制作的风味牛肉，其营养与口感都不如牛肉但被当做牛肉售卖，对于消费者和商户的影响有哪些？我们需要先理清几个关键点。

        1. 鸭肉作为原材料其成本比牛肉便宜。

        2. 用鸭肉制作的风味牛肉各方面都不如牛肉。

        3. 消费者都能意识到前两条。

        姑且来分析一下出现这种情况后市场上可能会有的几种情况。

        1. 对于明确标注的风味牛肉，谁爱买谁买，经济实力差买不起牛肉的或者不在乎品质甚至就喜欢鸭肉的自由选购，经济实力够买得起牛肉的或者更在乎品质甚至就喜欢牛肉的就去买牛肉，谁也不碍着谁。

        2. 对于未明确标注的风味牛肉，消费者若是花买牛肉的钱买到风味牛肉那就属于诈骗。

        因此我们需要对市场进行监管，规范标注和销售流程，对于诈骗行为予以坚决打击，注意，打击的是用风味牛肉伪装牛肉进行诈骗的行为，不是鸭肉，不是用鸭肉制造风味牛肉的行为，也不是合法标注并售卖风味牛肉的行为。

        然而，市面上存在很多其它的声音。

        1. 某卖牛肉的说现在鸭肉做的风味牛肉虽然各方面都差但很多人吃不出区别，基于价格原因就选择风味牛肉的人太多以至于卖牛肉都挣不到钱，应该打击制造和卖风味牛肉的行为。

        2. 某卖牛肉的说虽然现在的风味牛肉各方面都差但假以时日制作工艺升级了风味牛肉可能各方面都超过牛肉价格还便宜，到时候就没人买牛肉了，应该打击制造和卖风味牛肉的行为。

        这两个典中典说法有意思在哪里，有些人买牛肉看到那么便宜未必不清楚那是风味牛肉，有些人什么肉吃起来都差不多风不风味对他来说没区别，前者的话如果说合法合规的风味牛肉摆在那里和你竞争你作为卖牛肉的应该干嘛？应该提升消费者对于品质的追求，让人愿意花更多的钱来买你的牛肉，让人吃得出你这个牛肉就是比风味的好，后者的话如果风味牛肉都能替代牛肉了那消费者为了追求性价比买风味牛肉有什么问题？作为卖牛肉的难道不应该想办法提升自家牛肉的性价比？

        这种时候有人就要说了，它风味牛肉还真就不是合法合规，那些鸭肉本来就有问题，搞不好还可能是老鼠肉人肉，这样的话就回到上述第二个说法，万一哪天真合法合规了你又能说什么呢？

        卖牛肉挣钱不寒碜，哪天牛肉不好卖了你除了转行和产业升级还能做什么？而且还就有一批喜欢牛肉愿意消费牛肉的消费者在你急什么呢？这些消费者的钱不够你挣的？市面上什么鸡肉、兔肉、猪肉、鱼肉不早就有了量也很大不也没击败你牛肉？卖牛肉的把自己担心的问题和现在面临的问题分清楚。

        你以为我在说食品，其实我在说AI。

        每个人只应该追求现阶段自己可以追求能够追求的东西，就好比你在网上看了几个顶级基因顶级药物和顶级训练练出来的顶级身体就想着自己也要练成那个样子？做不到就去整西斯龙那些？何苦呢，很多时候想清楚哪些自己能得到哪些不行哪些需要代价需要牺牲是很难的，存在两个很多人不愿意承认的东西。

        1. 鱼与熊掌就是不可兼得的，既要又要就是不现实的。

        2. 别人能行的东西你真不一定能行，你没有别人的前提条件。

        你在公司里007拿着微薄薪资整天脑子里想的是为什么别人能一周40工时还月入上万，因为别人能自己印钱还能去别人手里抢，高福利高待遇怎么了？

        你埋怨自家孩子一天学24个小时及格都难别人家孩子随便学学轻松满分，因为别人家孩子基因好脑子快学得就是轻松，比你厉害怎么了？

        你觉得工业化养殖出来的东西口感差问题多别人散养的就是好，因为工业化是为了养活那么多些人，吃的差点怎么了？

        自己什么情况别人什么情况该追求什么不该追求什么先搞懂，竞争力不够就先血汗一点把竞争力提升一点等有议价能力议价权之后再说什么福利待遇，本身学习能力不够就别追求非得比别人厉害先把自己的实力发掘充分再谈如何选择适合什么，觉得工业化养殖不好就退回农业时代一年吃得上几回肉那时候肯定比你现在吃散养的还香得多。

        整天只知道这里好那里差连为什么都不知道更别提该怎么做了，对自己和环境都没有清晰的认知如何谈进步谈发展，遇见类似言论和情况的时候多动脑多思考才不会对自己有坏处。