四川梓潼：酥饼片粉等“文昌贡”系列产品上榜“中国菜”

时代神鹰2023-08-25 21:28

8月19日-21日

“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节活动

在山西·汾阳举行

活动现场

中国烹饪协会 发布了

“中国菜”——中餐特色美食名单

我县5家企业5个文昌贡系列产品入选

到底是什么样的美食引得中国烹饪协会关注

今天小编就带大家走进

“中国厨师之乡”——梓潼

领略“中国菜”——中餐特色美食

“文昌贡”系列美食

快来看看你都尝过哪些特色美食吧

↓↓↓

梓潼酥饼：

梓潼酥饼形状如同满月，色泽浅黄、光泽明亮、酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅，被称之为梓潼“三绝”之首。

梓潼片粉：

梓潼片粉以优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料，取菜汁等自然色素与淀粉稀释成浆，粉浆凝结，切作长条，薄滑透明，故称片粉。

梓潼镶碗：

梓潼镶碗以鸡蛋、淀粉、豆腐、精肉和羹料木耳、黄花、时令蔬菜等制成，蛋清、蛋黄、肉末分层搭配，色、香、味兼具，营养可口。

梓潼（绵阳）米粉：

绵阳米粉用籼米制作，口感上纤细和柔韧并存，色泽呈莹白，粉本味清淡，粗细适口，更易入味。

魔芋休闲：

魔芋休闲食品口感爽脆，富含膳食纤维，好吃不长胖，是广大“好吃嘴”的首选休闲美食。

川味飘香，厨在梓潼

参加此次活动

不仅向外界展示了梓潼“文昌贡”系列产品

荣获了一系列“中国菜”——中餐特色美食荣誉称号

更是叫响了梓潼“中国厨师之乡”品牌

让梓潼美食走出梓潼、走向全国，飘香万家~

记者：姚美会

来源：梓潼发布

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