马铃薯色拉佐法国面包!小黄瓜这样切不出水、加奶酪粉更美味

材料
法式长棍面包1条
小黄瓜1条
马铃薯3颗
红萝卜1条
德式香肠1条
鸡蛋2颗
调味料
盐适量
糖适量
醋适量
奶酪粉适量
美乃滋适量
营养丰富又简单好做的料理,马铃薯色拉当之无愧!可以当作早午餐或开胃菜,稍加装饰还能变成派对小点心,记得掌握小黄瓜「这样切」才不会出水的美味秘诀,赶快一起试试看吧!
制作步骤:

1小黄瓜对开切三等分,切去中间籽的部分再切小块,加盐、糖、醋后将水份挤出。
温馨提示:小黄瓜去籽和盐腌都是为了杀青减少出水,让口感变爽脆。

2马铃薯、红萝卜、德式香肠切丁后,入滚水锅汆烫约10分钟左右,捞起沥干,鸡蛋煮熟后切碎。
温馨提示:滚水锅可以加些盐巴,让马铃薯有咸味。

3将所有材料放入大盆中,加入黑胡椒、盐、奶酪粉、美乃滋拌匀,法式长棍面包切小段后,放上适量马铃薯色拉即完成。
温馨提示:多加了奶酪粉可以增添香浓的奶香味。
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