关于锰的小知识

一、锰，金属元素，符号为Mn,，单质是一种灰白色、硬脆、有光泽的过渡金属，在空气中易氧化，易溶于酸。

二、锰对于人体的影响

锰对于人体而言，既有好处也有坏处。好处有促进人体骨骼的正常发育、维持脂肪代谢和维持脑功能等好处，锰参与激活硫酸软骨素合成的酶过程中，通常可以促进骨骼合成。锰参与蛋白质的代谢过程中，可以促进人体胆固醇的合成，也可以刺激免疫细胞的增值。锰与思维、情绪、智能发育和行为有一定关系，锰对人脑和中枢神经系统的工作也很重要。

虽然锰是人体在生长过程中不可或缺的一种微量元素，但是过量的锰也会对人体产生危害，例如慢性锰中毒会导致肌肉紧张、手指震颤和肌腱反射亢进等，后期会出现肌肉张力增加和肢体静态震颤、言语障碍和步态困难等。日常需要增加膳食纤维的摄入，增加饮食中的优质蛋白质和维生素C，增加饮食中钙、铁、锌和硒等无机元素的供应。除此之外，还有急性锰中毒，人体会出现口腔黏膜的病变或肠胃道反应，轻度的表现为口腔黏膜糜烂、恶心、胃部疼痛等不适症状，中度表现为胃肠道黏膜坏死、腹痛、便血等，而重度则是会出现休克甚至导致死亡。

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