酶酶~曲线题和实验题来啦！ | 题型总结【高中生物必修1】
2023-09-16 13:32 作者:Sprinter-二夌 | 我要投稿
在酶一定时，底物浓度越高，反应速率越低
丙图无法得出该酶的最适pH值
酶的抑制剂
1.不可逆抑制剂：和酶结合后再也不分开
2.可逆抑制剂（重点）：
①竞争性抑制剂：可改变自己的形状，与底物长得一样，但不能破坏酶的形状
②非竞争性抑制剂：结合位点与底物不同；改变了酶的形状，使之无法与底物结合，相当于使酶的数量减少了
先调pH再和酶混合；淀粉在酸性条件下易水解
