义丰祥芝麻油分享银耳炖桃胶的做法

原料：银耳1朵、桃胶10g、红枣6颗、枸杞5g、皂角米5g、冰糖30g。

做法步骤：1.把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了。2.银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间。3.充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质，把材料都清洗一遍就可以待用了。4.红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水。5.材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸。6.水可以稍微多放一点点，因为煮的时候会有少量的蒸发。7.大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质。8.煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化。9.这一碗银耳炖桃胶煮好了之后，是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了。10.小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透，看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑，一勺入口，绵绵润喉，有非常滋润养颜。