爱尔兰的“宫保鸡丁”！吃羊肉喝羊汤，原滋原味就是香~丨爱尔兰清汤羊肉

爱尔兰清汤羊肉需要准备的食材

【主料】羊后腿肉

【调味料】白胡椒粒、香叶、鸡粉、盐、白葡萄酒

【辅料】洋葱、胡萝卜、芹菜

①羊后腿肉去除脆骨和肥油部分，切成丁下开水锅中煮开后再煮2-3分钟捞出

②锅中加水，放入香叶、白胡椒粒、鸡粉、盐和白葡萄酒煮开，倒进高压锅中炖30分钟

③将羊肉连汤一起倒进锅中，加入洋葱、胡萝卜、芹菜煮10分钟即可